Рецепт Картошка жареная с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картошка жареная с шампиньонами
| Картошка жареная | 535 г |
| Шампиньоны жареные на р/м | 356 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1262 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4.6% | 1652 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.5% | 789 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 4.3% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 11.2% | 667 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 6.6% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.351 мг | 1.8 мг | 19.5% | 14.6% | 513 г |
| Витамин В4, холин | 22.98 мг | 500 мг | 4.6% | 3.4% | 2176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.618 мг | 5 мг | 32.4% | 24.3% | 309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 8.5% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.888 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.4% | 3104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.17 мг | 90 мг | 12.4% | 9.3% | 806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 11.348 мкг | 50 мкг | 22.7% | 17% | 441 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9509 мг | 20 мг | 24.8% | 18.6% | 404 г |
| Ниацин | 4.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 692.19 мг | 2500 мг | 27.7% | 20.8% | 361 г |
| Кальций, Ca | 9.44 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10593 г |
| Кремний, Si | 34.372 мг | 30 мг | 114.6% | 85.9% | 87 г |
| Магний, Mg | 24.2 мг | 400 мг | 6.1% | 4.6% | 1653 г |
| Натрий, Na | 6.89 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Сера, S | 42.89 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.2% | 2332 г |
| Фосфор, P | 109.2 мг | 800 мг | 13.7% | 10.3% | 733 г |
| Хлор, Cl | 53.41 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.7% | 4306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 727.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 3.1% | 2436 г |
| Йод, I | 16.81 мкг | 150 мкг | 11.2% | 8.4% | 892 г |
| Кобальт, Co | 12.015 мкг | 10 мкг | 120.2% | 90.1% | 83 г |
| Литий, Li | 51.517 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1657 мг | 2 мг | 8.3% | 6.2% | 1207 г |
| Медь, Cu | 414.84 мкг | 1000 мкг | 41.5% | 31.1% | 241 г |
| Молибден, Mo | 6.434 мкг | 70 мкг | 9.2% | 6.9% | 1088 г |
| Никель, Ni | 3.326 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 342.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.472 мкг | 55 мкг | 35.4% | 26.5% | 282 г |
| Стронций, Sr | 12.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.15 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15905 г |
| Хром, Cr | 11.47 мкг | 50 мкг | 22.9% | 17.2% | 436 г |
| Цинк, Zn | 0.4255 мг | 12 мг | 3.5% | 2.6% | 2820 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.724 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.599 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.975 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | min 16.8 г | 1.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка жареная с шампиньонами составляет 133,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 12.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 68.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ
Картошка жареная с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 19,5 %, витамином B5 - 32,4 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 12,4 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 27,7 %, кремнием - 114,6 %, фосфором - 13,7 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 120,2 %, медью - 41,5 %, селеном - 35,4 %, хромом - 22,9 %
Чем полезен Картошка жареная с шампиньонами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты из лосося
- Креветки с тыквой и шпинатом
- Пирожное воздушное безе
- Ризотто с грибами и тофу
- Фетучини из кабачка
- Хлеб (с изюмом)
- Салат зелёный
- Рулет творожный 25
- Фреш салат с куриной грудкой
- Салат с сельдереем
- Грудка индейки стейк
- Окрошка, холодный борщ (без жидкости) 21.05.21
- Творожный кекс в мультиварке
- Скумбрия в масле
- Плюшка с вишней
- Сальтисон
- Хлебцы
- BIG WHEY
- ПЕРЕКРЕСТК Булочка ржаная
- Котлеты рыбные
- Салат осенний
- Салат с зеленью, морской капустой, огурцами, луком
- Натуральный мармелад
- Яичница на сале
- Котлеты (свинина+курица) в муке, в духовке
- Щи с овощами
- Семь злаков Dr Korner
- Салат из огурцов
- Индейка соев
- Фунчоза с овощами
- Колбаски домашние ливерные с сердцем, печенью, свининой
- Отруби овсяные
- Pomsticks сметана и зелень
- Голубцы ленивые 21.05.21
- Вино MILLSTREAM 1936 белое сухое
- Долма со свининой
- Бакаляу треска с бешамель и овощами
- Хлебцы lucky злаки
- Окорок стольный Восточный
- Бульйон кур амб
- Индейка тушеная
- Будьйон язык амб осн для суп
- Тарт с вишней
- Кекс вишневый
- Naturella класік Крем-сир
- Суши: Филадельфия с угрём
- Горячее: Котлетки из лосося с пюре
- Нектар Манго-Апельсиновый
- творог мягкий 0,1%
- Банановый кекс
- вафли Bueno Dark [Kinder]
- Мультифруктовый сок [Добрый]
- Салат овощной
- Капуста запеченая
- Омлет со шпинатом
- Мороженое сендвич халва
- Йогурт греческий Casino с клубникой
- Мороженое с малиной
- Витамин бета-каротин 0.01 мг/ шт (Провитамин А)
- Пикенте выдержанный
- Кокосовые сливки Макро~
- Ролл с тунцом и грибами Sabwey
- ФИЛЕ ТРЕСКИ В ПАНИРОВКЕ (жаренное на сковороде)
- Клафути с клюквой
- Лаваш
- Рулет с зам. ягодами
- Гречневая каша на воде моя
- Vitello al forno cotto lentamente a vapore
- Крем шоколадный со сливками из молока 3,2
- Смузи малина ежевика
- Соус к рыбе
- Мороженое Великий Стакан
- Коровка из кореновки Пломбир с шоколадной крошкой
- Овощи скуриным фаршем
- Паста безглютеновая
- Маринованная свёкла с водой для холодного борща 21.05.21
- Котлеты из говядины и курицы домашние
- Гематоген, 50
- Мозги свиные тушеные БНВ
- Салат из помидор и огурцов 2
- Творожная запеканка
- Салат овощной
- Салат из огурцов помидоров редиски
- Шаурма
- Коктейль Миньон Клубника
- Салат из тунца с баклажанами
- Капуста молодая со сливками
- Салат с тунцом
- Салат фруктовый
- Куриное филе с грибами жареное
- Фрикадельки со шпинатом
- Куриный фарш с пекинской капустой
- Макароны разноцветные
- бульон свиной
- Сыр окей
- Куриная грудка с сельдереем
- Бёдра без кожи и костей
- Гречка с курицей
- Сосиски молочные вкусвилл
- Жаркое из овощей
Метки: Как приготовить Картошка жареная с шампиньонами, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
