Рецепт Салат зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат зелёный
| Капуста белокочанная | 290 г |
| Редис | 90 г |
| Помидор (томат), парниковый | 190 г |
| Салат (латук) краснолистный | 75 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Горчица шпинатная, сырая | 60 г |
| Оливковое масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3726 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.4% | 5067 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 10.6% | 2074 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 16.6% | 1333 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.8 мкг | 900 мкг | 17.6% | 38.9% | 567 г |
| бета Каротин | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 43.1% | 512 г |
| бета Криптоксантин | 0.586 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 236.688 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 6.79 мг | 500 мг | 1.4% | 3.1% | 7364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 2.4% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 9.3% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.28 мкг | 400 мкг | 8.1% | 17.9% | 1239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.95 мг | 90 мг | 55.5% | 122.8% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 7.3% | 3024 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.025 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин К, филлохинон | 154.8 мкг | 120 мкг | 129% | 285.4% | 78 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6838 мг | 20 мг | 3.4% | 7.5% | 2925 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.8 мг | 2500 мг | 12.2% | 27% | 818 г |
| Кальций, Ca | 61.23 мг | 1000 мг | 6.1% | 13.5% | 1633 г |
| Кремний, Si | 26.459 мг | 30 мг | 88.2% | 195.1% | 113 г |
| Магний, Mg | 15.62 мг | 400 мг | 3.9% | 8.6% | 2561 г |
| Натрий, Na | 15.84 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.7% | 8207 г |
| Сера, S | 22.6 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.1% | 4425 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 10.2% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 42.7 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.2% | 5386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.858 мг | 18 мг | 4.8% | 10.6% | 2098 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.2% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 3.166 мкг | 10 мкг | 31.7% | 70.1% | 316 г |
| Литий, Li | 10.994 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1892 мг | 2 мг | 9.5% | 21% | 1057 г |
| Медь, Cu | 94.33 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 20.8% | 1060 г |
| Молибден, Mo | 7.465 мкг | 70 мкг | 10.7% | 23.7% | 938 г |
| Никель, Ni | 10.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.491 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2% | 11202 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.62 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 15026 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 20.8% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 0.3297 мг | 12 мг | 2.7% | 6% | 3640 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.287 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.717 г | min 16.8 г | 10.2% | 22.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.657 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 45,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 45.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 89.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ
Салат зелёный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином C - 55,5 %, витамином K - 129 %, калием - 12,2 %, кремнием - 88,2 %, кобальтом - 31,7 %
Чем полезен Салат зелёный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рулет творожный 25
- Фреш салат с куриной грудкой
- Салат с сельдереем
- Грудка индейки стейк
- Окрошка, холодный борщ (без жидкости) 21.05.21
- Творожный кекс в мультиварке
- Скумбрия в масле
- Плюшка с вишней
- Сальтисон
- Хлебцы
- BIG WHEY
- ПЕРЕКРЕСТК Булочка ржаная
- Котлеты рыбные
- Салат осенний
- Салат с зеленью, морской капустой, огурцами, луком
- Натуральный мармелад
- Яичница на сале
- Котлеты (свинина+курица) в муке, в духовке
- Щи с овощами
- Семь злаков Dr Korner
- Салат из огурцов
- Индейка соев
- Фунчоза с овощами
- Колбаски домашние ливерные с сердцем, печенью, свининой
- Отруби овсяные
- Pomsticks сметана и зелень
- Голубцы ленивые 21.05.21
- Вино MILLSTREAM 1936 белое сухое
- Долма со свининой
- Бакаляу треска с бешамель и овощами
- Хлебцы lucky злаки
- Окорок стольный Восточный
- Бульйон кур амб
- Индейка тушеная
- Будьйон язык амб осн для суп
- Тарт с вишней
- Кекс вишневый
- Naturella класік Крем-сир
- Суши: Филадельфия с угрём
- Горячее: Котлетки из лосося с пюре
- Нектар Манго-Апельсиновый
- творог мягкий 0,1%
- Банановый кекс
- вафли Bueno Dark [Kinder]
- Мультифруктовый сок [Добрый]
- Салат овощной
- Капуста запеченая
- Омлет со шпинатом
- Мороженое сендвич халва
- Йогурт греческий Casino с клубникой
- Мороженое с малиной
- Витамин бета-каротин 0.01 мг/ шт (Провитамин А)
- Пикенте выдержанный
- Кокосовые сливки Макро~
- Ролл с тунцом и грибами Sabwey
- ФИЛЕ ТРЕСКИ В ПАНИРОВКЕ (жаренное на сковороде)
- Клафути с клюквой
- Лаваш
- Рулет с зам. ягодами
- Гречневая каша на воде моя
- Vitello al forno cotto lentamente a vapore
- Крем шоколадный со сливками из молока 3,2
- Смузи малина ежевика
- Соус к рыбе
- Мороженое Великий Стакан
- Коровка из кореновки Пломбир с шоколадной крошкой
- Овощи скуриным фаршем
- Паста безглютеновая
- Маринованная свёкла с водой для холодного борща 21.05.21
- Котлеты из говядины и курицы домашние
- Гематоген, 50
- Мозги свиные тушеные БНВ
- Салат из помидор и огурцов 2
- Творожная запеканка
- Салат овощной
- Салат из огурцов помидоров редиски
- Шаурма
- Коктейль Миньон Клубника
- Салат из тунца с баклажанами
- Капуста молодая со сливками
- Салат с тунцом
- Салат фруктовый
- Куриное филе с грибами жареное
- Фрикадельки со шпинатом
- Куриный фарш с пекинской капустой
- Макароны разноцветные
- бульон свиной
- Сыр окей
- Куриная грудка с сельдереем
- Бёдра без кожи и костей
- Гречка с курицей
- Сосиски молочные вкусвилл
- Жаркое из овощей
- Салат с огурцами
- Рисовая крупа в пакетике 5 * 80 г Holm's
- Плов с Курицей
- Рисовая крупа в пакетике 5 * 80 г Holm's вареная
- Яичница
- Сибас
- Салат капуста огурец укроп латук помидор
Метки: Как приготовить Салат зелёный, калорийность 45,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
