Рецепт Фрикадельки со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки со шпинатом

Говядина 1 кат. 400 г
Шпинат 60 г
Овсяные хлопья "геркулес" 60 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Чеснок 3 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.9% 559 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.8% 514 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.8% 3174 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.6% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.6 мкг 900 мкг 12.2% 6.8% 821 г
бета Каротин 0.658 мг 5 мг 13.2% 7.3% 760 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.4% 1268 г
Витамин В4, холин 51.59 мг 500 мг 10.3% 5.7% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 5.4% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 8.2% 683 г
Витамин В9, фолаты 17.655 мкг 400 мкг 4.4% 2.4% 2266 г
Витамин В12, кобаламин 1.669 мкг 3 мкг 55.6% 30.8% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 9.76 мг 90 мг 10.8% 6% 922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 2.9% 1899 г
Витамин Н, биотин 4.056 мкг 50 мкг 8.1% 4.5% 1233 г
Витамин К, филлохинон 60.7 мкг 120 мкг 50.6% 28.1% 198 г
Витамин РР, НЭ 5.9332 мг 20 мг 29.7% 16.5% 337 г
Ниацин 3.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.95 мг 2500 мг 14.4% 8% 693 г
Кальций, Ca 31.01 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3225 г
Кремний, Si 5.826 мг 30 мг 19.4% 10.8% 515 г
Магний, Mg 37.64 мг 400 мг 9.4% 5.2% 1063 г
Натрий, Na 47.1 мг 1300 мг 3.6% 2% 2760 г
Сера, S 162.1 мг 1000 мг 16.2% 9% 617 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 11.4% 485 г
Хлор, Cl 58.48 мг 2300 мг 2.5% 1.4% 3933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 3.541 мг 18 мг 19.7% 10.9% 508 г
Йод, I 7.06 мкг 150 мкг 4.7% 2.6% 2125 г
Кобальт, Co 6.217 мкг 10 мкг 62.2% 34.5% 161 г
Литий, Li 2.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.5079 мг 2 мг 25.4% 14.1% 394 г
Медь, Cu 178.28 мкг 1000 мкг 17.8% 9.9% 561 г
Молибден, Mo 10.238 мкг 70 мкг 14.6% 8.1% 684 г
Никель, Ni 6.966 мкг ~
Олово, Sn 48.6 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 3.02 мкг 55 мкг 5.5% 3.1% 1821 г
Стронций, Sr 8.46 мкг ~
Фтор, F 56.34 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7100 г
Хром, Cr 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 7.2% 775 г
Цинк, Zn 2.4749 мг 12 мг 20.6% 11.4% 485 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.761 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.488 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 1.036 г ~
Лизин 1.084 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.766 г ~
Аспарагиновая кислота 1.268 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 0.725 г ~
Глутаминовая кислота 2.253 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 1.309 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.971 г min 16.8 г 29.6% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.161 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.584 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.584 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки со шпинатом составляет 180,3 кКал.

  • Порция = 104 гр (187.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.3 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ СО ШПИНАТОМ

Фрикадельки со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 55,6 %, витамином K - 50,6 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 14,4 %, кремнием - 19,4 %, фосфором - 20,6 %, железом - 19,7 %, кобальтом - 62,2 %, марганцем - 25,4 %, медью - 17,8 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 12,9 %, цинком - 20,6 %

Чем полезен Фрикадельки со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки со шпинатом, калорийность 180,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги