Рецепт Салат Флорентийский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Флорентийский

Кальмар (Припускание) 100 г
Крабовые палочки 100 г
Огурец парниковый 100 г
Морковь (Варка со сливом) 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Укроп 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Флорентийский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2181 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8% 1617 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.2% 2074 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.9% 2639 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.8% 2222 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 411.3 мкг 900 мкг 45.7% 59.2% 219 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.461 мг 5 мг 49.2% 63.7% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.4% 3913 г
Витамин В4, холин 16.91 мг 500 мг 3.4% 4.4% 2957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 7% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин В9, фолаты 11.551 мкг 400 мкг 2.9% 3.8% 3463 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 8.9% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 10.05 мг 90 мг 11.2% 14.5% 896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.399 мг 15 мг 9.3% 12% 1072 г
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14881 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 19.7% 659 г
Витамин РР, НЭ 1.5638 мг 20 мг 7.8% 10.1% 1279 г
Ниацин 0.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.77 мг 2500 мг 6% 7.8% 1658 г
Кальций, Ca 38.03 мг 1000 мг 3.8% 4.9% 2630 г
Кремний, Si 13.645 мг 30 мг 45.5% 58.9% 220 г
Магний, Mg 26.3 мг 400 мг 6.6% 8.5% 1521 г
Натрий, Na 89.45 мг 1300 мг 6.9% 8.9% 1453 г
Сера, S 33.64 мг 1000 мг 3.4% 4.4% 2973 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 9.3% 1399 г
Хлор, Cl 18.98 мг 2300 мг 0.8% 1% 12118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.5 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 15.12 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 4% 3243 г
Йод, I 29.4 мкг 150 мкг 19.6% 25.4% 510 г
Кобальт, Co 14.483 мкг 10 мкг 144.8% 187.6% 69 г
Литий, Li 1.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.153 мг 2 мг 7.7% 10% 1307 г
Медь, Cu 269.39 мкг 1000 мкг 26.9% 34.8% 371 г
Молибден, Mo 5.908 мкг 70 мкг 8.4% 10.9% 1185 г
Никель, Ni 2.222 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 7.01 мкг 55 мкг 12.7% 16.5% 785 г
Стронций, Sr 7.02 мкг ~
Фтор, F 16.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24737 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 5.4% 2404 г
Цинк, Zn 0.5139 мг 12 мг 4.3% 5.6% 2335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.609 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 33%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.467 г min 16.8 г 2.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.318 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.102 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.039 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.099 г ~

Энергетическая ценность Салат Флорентийский составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.2 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ФЛОРЕНТИЙСКИЙ

Салат Флорентийский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,7 %, бэта-каротином - 49,2 %, витамином C - 11,2 %, витамином K - 15,2 %, кремнием - 45,5 %, йодом - 19,6 %, кобальтом - 144,8 %, медью - 26,9 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Салат Флорентийский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Флорентийский, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Флорентийский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги