Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Огурец парниковый 100 г
Перец сладкий красный 30 г
Сметана 15% жирности 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.2 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6959 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 5.4% 7600 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 8.3% 5091 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 5% 8111 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 16.5% 2500 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 16.9% 2431 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81 мкг 900 мкг 9% 37.2% 1111 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.449 мг 5 мг 9% 37.2% 1114 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 12.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 8.7% 4737 г
Витамин В4, холин 8.61 мг 500 мг 1.7% 7% 5807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 22.3% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 28.9% 1439 г
Витамин В9, фолаты 7.194 мкг 400 мкг 1.8% 7.4% 5560 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 3.7% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 59.02 мг 90 мг 65.6% 271.1% 152 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 6.6% 6356 г
Витамин Н, биотин 0.866 мкг 50 мкг 1.7% 7% 5774 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 44.6% 930 г
Витамин РР, НЭ 0.466 мг 20 мг 2.3% 9.5% 4292 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.7 мг 2500 мг 7.3% 30.2% 1361 г
Кальций, Ca 19.65 мг 1000 мг 2% 8.3% 5089 г
Кремний, Si 42.878 мг 30 мг 142.9% 590.5% 70 г
Магний, Mg 12.17 мг 400 мг 3% 12.4% 3287 г
Натрий, Na 8.06 мг 1300 мг 0.6% 2.5% 16129 г
Сера, S 8.5 мг 1000 мг 0.9% 3.7% 11765 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 14.9% 2759 г
Хлор, Cl 27.01 мг 2300 мг 1.2% 5% 8515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 11.6% 3586 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 3.7% 11538 г
Кобальт, Co 1.386 мкг 10 мкг 13.9% 57.4% 722 г
Литий, Li 18.777 мкг ~
Марганец, Mn 0.0916 мг 2 мг 4.6% 19% 2183 г
Медь, Cu 52.5 мкг 1000 мкг 5.3% 21.9% 1905 г
Молибден, Mo 2.122 мкг 70 мкг 3% 12.4% 3299 г
Никель, Ni 1.086 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 2.1% 20913 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 3.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 112676 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 21.9% 1887 г
Цинк, Zn 0.2583 мг 12 мг 2.2% 9.1% 4646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.295 г min 16.8 г 1.8% 7.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.7%

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 24,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность24.2 ккал1.6%
Белки1 г1.1%
Жиры1.1 г1.67%
Углеводы2.7 г1.96%
Пищевые волокна0.8 г4%
Вода93.5 г3.48%
Витамины и минералы
A
9%
b-car
9%
В1
3%
B2
2.1%
Холин
1.7%
B5
5.4%
B6
7%
B9
1.8%
B12
0.9%
C
66%
D
0.1%
E
1.6%
H
1.7%
вит.К
11%
PP
2.3%
Калий
7.3%
Ca
2%
Si
143%
Mg
3%
Na
0.6%
P
3.6%
Cl
1.2%
Fe
2.8%
I
0.9%
Co
14%
Mn
4.6%
Cu
5.3%
Mo
3%
Se
0.5%
F
0.1%
Cr
5.3%
Zn
2.2%
Рейтинг
8.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
16%
Жиры
40%
Углеводы
44%
Белки 1г, 4 ккал (16.2%)Жиры 1.1г, 9.9 ккал (40.1%)Углеводы 2.7г, 10.8 ккал (43.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.1 : 2.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 65,6 %, кремнием - 142,9 %, кобальтом - 13,9 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 24,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы