Рецепт салат Ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат Ассорти

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 1800 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 390 г
Лук репчатый 290 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Уксус 9% 100 г
Сахар-песок 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2352 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.8% 5067 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.5% 1647 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 5.4% 2576 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.2% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246 мкг 900 мкг 27.3% 38.1% 366 г
бета Каротин 1.477 мг 5 мг 29.5% 41.2% 339 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.4% 4186 г
Витамин В4, холин 6.44 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 4.5% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 10.2% 1379 г
Витамин В9, фолаты 10.013 мкг 400 мкг 2.5% 3.5% 3995 г
Витамин C, аскорбиновая 52.89 мг 90 мг 58.8% 82.1% 170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.683 мг 15 мг 11.2% 15.6% 891 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 32468 г
Витамин К, филлохинон 47.1 мкг 120 мкг 39.3% 54.9% 255 г
Витамин РР, НЭ 0.8593 мг 20 мг 4.3% 6% 2327 г
Макроэлементы
Калий, K 239 мг 2500 мг 9.6% 13.4% 1046 г
Кальций, Ca 35.76 мг 1000 мг 3.6% 5% 2796 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 5.7% 2463 г
Натрий, Na 12.83 мг 1300 мг 1% 1.4% 10133 г
Сера, S 29.18 мг 1000 мг 2.9% 4.1% 3427 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 5.6% 2500 г
Хлор, Cl 33.5 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6866 г
Микроэлементы
Бор, B 159.9 мкг ~
Ванадий, V 9.93 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 4.6% 3015 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 2.8% 5017 г
Кобальт, Co 2.883 мкг 10 мкг 28.8% 40.2% 347 г
Марганец, Mn 0.1656 мг 2 мг 8.3% 11.6% 1208 г
Медь, Cu 74.46 мкг 1000 мкг 7.4% 10.3% 1343 г
Молибден, Mo 8.027 мкг 70 мкг 11.5% 16.1% 872 г
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 28796 г
Фтор, F 15.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25873 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 12% 1166 г
Цинк, Zn 0.4208 мг 12 мг 3.5% 4.9% 2852 г

Энергетическая ценность салат Ассорти составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ АССОРТИ

салат Ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином C - 58,8 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 39,3 %, кобальтом - 28,8 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен салат Ассорти

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат Ассорти, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат Ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты