Рецепт Сахалинский из морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сахалинский из морской капусты

Морские водоросли, ламинариевые, сырые	400 г
Лук репчатый	100 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Сахар рафинад	5 г
Уксус яблочный	15 г
Подсолнечное масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сахалинский из морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.5 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1409 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	1.5%	5429 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	13.6%	615 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	3.1%	2704 г
Углеводы (общие)	6.7 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.9%	1429 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	2.8%	3059 г
Зола	5.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.2 мкг	900 мкг	0.5%	0.4%	21429 г
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.8%	10204 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.4%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	5%	1667 г
Витамин В4, холин	10 мг	500 мг	2%	1.7%	5000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.465 мг	5 мг	9.3%	7.8%	1075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.022 мг	2 мг	1.1%	0.9%	9091 г
Витамин В9, фолаты	127.003 мкг	400 мкг	31.8%	26.6%	315 г
Витамин C, аскорбиновая	3.83 мг	90 мг	4.3%	3.6%	2350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.474 мг	15 мг	29.8%	24.9%	335 г
Витамин Н, биотин	0.157 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	31847 г
Витамин К, филлохинон	46.5 мкг	120 мкг	38.8%	32.5%	258 г
Витамин РР, НЭ	0.4146 мг	20 мг	2.1%	1.8%	4824 г
Ниацин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	94.48 мг	2500 мг	3.8%	3.2%	2646 г
Кальций, Ca	125.22 мг	1000 мг	12.5%	10.5%	799 г
Кремний, Si	0.871 мг	30 мг	2.9%	2.4%	3444 г
Магний, Mg	87.04 мг	400 мг	21.8%	18.2%	460 г
Натрий, Na	432.95 мг	1300 мг	33.3%	27.9%	300 г
Сера, S	24.29 мг	1000 мг	2.4%	2%	4117 г
Фосфор, P	40.3 мг	800 мг	5%	4.2%	1985 г
Хлор, Cl	420.31 мг	2300 мг	18.3%	15.3%	547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.7 мкг	~
Бор, B	34.8 мкг	~
Железо, Fe	2.151 мг	18 мг	12%	10%	837 г
Йод, I	0.52 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	28846 г
Кобальт, Co	0.976 мкг	10 мкг	9.8%	8.2%	1025 г
Марганец, Mn	0.1877 мг	2 мг	9.4%	7.9%	1066 г
Медь, Cu	107.5 мкг	1000 мкг	10.8%	9%	930 г
Молибден, Mo	0.767 мкг	70 мкг	1.1%	0.9%	9126 г
Никель, Ni	0.523 мкг	~
Рубидий, Rb	82.9 мкг	~
Селен, Se	0.578 мкг	55 мкг	1.1%	0.9%	9516 г
Фтор, F	5.41 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	73937 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14286 г
Цинк, Zn	1.0105 мг	12 мг	8.4%	7%	1188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.067 г	~
Лизин	0.068 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.116 г	~
Аланин	0.095 г	~
Аспарагиновая кислота	0.099 г	~
Глицин	0.077 г	~
Глутаминовая кислота	0.225 г	~
Пролин	0.056 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	83.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	17.422 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.617 г	~
18:0 Стеариновая	0.417 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.061 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.141 г	min 16.8 г	12.7%	10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.124 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.695 г	от 11.2 до 20.6 г	50.8%	42.5%
18:2 Линолевая (ud)	5.223 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Сахалинский из морской капусты составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.5 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САХАЛИНСКИЙ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Сахалинский из морской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 31,8 %, витамином E - 29,8 %, витамином K - 38,8 %, кальцием - 12,5 %, магнием - 21,8 %, хлором - 18,3 %, железом - 12 %

Чем полезен Сахалинский из морской капусты

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сахалинский из морской капусты, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сахалинский из морской капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе