Рецепт Салат с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с лососем

Семга соленая 25 г
Картофель (Варка без слива) 20 г
Зелёный Горошек [Бондюэль] 20 г
Огурцы Свежие [Зеленая Грядка] 20 г
Морковь (Варка без слива) 10 г
Яйцо куриное (Варка) 10 г
Лук Зелёный [Global Village] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 11.2% 938 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.1% 1302 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.5% 4132 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 23.3% 450 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.075 мг 5 мг 21.5% 22.6% 465 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.2% 1698 г
Витамин В4, холин 26.45 мг 500 мг 5.3% 5.6% 1890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 12% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 13.6% 775 г
Витамин В9, фолаты 8.131 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4919 г
Витамин В12, кобаламин 0.75 мкг 3 мкг 25% 26.3% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин D, кальциферол 2.589 мкг 10 мкг 25.9% 27.2% 386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 4.8% 2158 г
Витамин Н, биотин 1.961 мкг 50 мкг 3.9% 4.1% 2550 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.0463 мг 20 мг 15.2% 16% 657 г
Ниацин 1.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.33 мг 2500 мг 7.5% 7.9% 1327 г
Кальций, Ca 18.75 мг 1000 мг 1.9% 2% 5333 г
Кремний, Si 7.009 мг 30 мг 23.4% 24.6% 428 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 6% 1770 г
Натрий, Na 709.32 мг 1300 мг 54.6% 57.4% 183 г
Сера, S 75.43 мг 1000 мг 7.5% 7.9% 1326 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 11.8% 893 г
Хлор, Cl 1077.17 мг 2300 мг 46.8% 49.2% 214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.6 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 22.26 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 6.1% 1724 г
Йод, I 14.57 мкг 150 мкг 9.7% 10.2% 1030 г
Кобальт, Co 6.695 мкг 10 мкг 67% 70.4% 149 г
Литий, Li 8.972 мкг ~
Марганец, Mn 0.0447 мг 2 мг 2.2% 2.3% 4474 г
Медь, Cu 99.11 мкг 1000 мкг 9.9% 10.4% 1009 г
Молибден, Mo 3.514 мкг 70 мкг 5% 5.3% 1992 г
Никель, Ni 2.299 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 11.45 мкг 55 мкг 20.8% 21.8% 480 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 112.06 мкг 4000 мкг 2.8% 2.9% 3570 г
Хром, Cr 14.51 мкг 50 мкг 29% 30.5% 345 г
Цинк, Zn 0.3698 мг 12 мг 3.1% 3.3% 3245 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 105%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.464 г min 16.8 г 8.7% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.327 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с лососем составляет 95,2 кКал.

  • Порция = 107 гр (101.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЛОСОСЕМ

Салат с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 25 %, витамином D - 25,9 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 23,4 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 46,8 %, кобальтом - 67 %, селеном - 20,8 %, хромом - 29 %

Чем полезен Салат с лососем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с лососем, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги