Рецепт Шампиньйоны маринованые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньйоны маринованые

Шампиньоны (Варка со сливом) 500 г
Подсолнечное масло 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Уксус столовый 9% 100 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Перец душистый, молотый 2 г
Кунжут, семена нешелушеные, обжареные 10 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньйоны маринованые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1005 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.6% 2303 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 17% 352 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.9% 870 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3080 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
альфа Каротин 0.052 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Ликопин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.971 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 8.8% 677 г
Витамин В4, холин 15.47 мг 500 мг 3.1% 1.9% 3232 г
Витамин В5, пантотеновая 1.228 мг 5 мг 24.6% 14.7% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В9, фолаты 10.305 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3882 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.4% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.443 мг 15 мг 43% 25.7% 233 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 10.999 мкг 50 мкг 22% 13.1% 455 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.1429 мг 20 мг 15.7% 9.4% 636 г
Ниацин 2.615 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.81 мг 2500 мг 13% 7.8% 770 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Кремний, Si 1.325 мг 30 мг 4.4% 2.6% 2264 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 2.4% 2429 г
Натрий, Na 283.98 мг 1300 мг 21.8% 13% 458 г
Сера, S 22.12 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4521 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 6.5% 922 г
Хлор, Cl 445.74 мг 2300 мг 19.4% 11.6% 516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.8 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 1.7% 3543 г
Йод, I 13.1 мкг 150 мкг 8.7% 5.2% 1145 г
Кобальт, Co 9.955 мкг 10 мкг 99.6% 59.5% 100 г
Литий, Li 0.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 5.1% 1173 г
Медь, Cu 382.68 мкг 1000 мкг 38.3% 22.9% 261 г
Молибден, Mo 2.319 мкг 70 мкг 3.3% 2% 3019 г
Никель, Ni 0.148 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 19.464 мкг 55 мкг 35.4% 21.1% 283 г
Стронций, Sr 7.29 мкг ~
Титан, Ti 24.96 мкг ~
Фтор, F 6.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63391 г
Хром, Cr 5.99 мкг 50 мкг 12% 7.2% 835 г
Цинк, Zn 0.3134 мг 12 мг 2.6% 1.6% 3829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.576 мг ~
бета Ситостерол 28.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.812 г min 16.8 г 22.7% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.72 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.06 г от 11.2 до 20.6 г 89.8% 53.6%
18:2 Линолевая (ud) 9.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шампиньйоны маринованые составляет 167,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.5 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬЙОНЫ МАРИНОВАНЫЕ

Шампиньйоны маринованые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином E - 43 %, витамином H - 22 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 13 %, хлором - 19,4 %, кобальтом - 99,6 %, медью - 38,3 %, селеном - 35,4 %, хромом - 12 %

Чем полезен Шампиньйоны маринованые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньйоны маринованые, калорийность 167,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньйоны маринованые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги