Рецепт Кетопица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетопица

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 600 г
Кабачок 256 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Сыр Моцарелла 120 г
Колбаса вареная, докторская 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетопица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 11.2% 458 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12.9% 400 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 8738 г
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 8.3% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 7.8% 664 г
Витамин В4, холин 49.09 мг 500 мг 9.8% 5% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 5.1% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 9.2% 563 г
Витамин В9, фолаты 3.791 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10551 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 9.2% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 3.1% 1651 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3817 г
Витамин D3, холекальциферол 0.262 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7576 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 56180 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.2843 мг 20 мг 26.4% 13.6% 378 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 4.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.55 мг 2500 мг 11% 5.7% 911 г
Кальций, Ca 15.92 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6281 г
Кремний, Si 7.33 мг 30 мг 24.4% 12.5% 409 г
Магний, Mg 15.01 мг 400 мг 3.8% 2% 2665 г
Натрий, Na 84.74 мг 1300 мг 6.5% 3.3% 1534 г
Сера, S 146.58 мг 1000 мг 14.7% 7.6% 682 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 8.5% 604 г
Хлор, Cl 5.97 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 38526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.2 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 1.44 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.874 мкг 10 мкг 8.7% 4.5% 1144 г
Литий, Li 3.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.0469 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4264 г
Медь, Cu 42.74 мкг 1000 мкг 4.3% 2.2% 2340 г
Молибден, Mo 1.314 мкг 70 мкг 1.9% 1% 5327 г
Никель, Ni 1.607 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 22.286 мкг 55 мкг 40.5% 20.8% 247 г
Фтор, F 3.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 129870 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 6944 г
Цинк, Zn 1.4223 мг 12 мг 11.9% 6.1% 844 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.942 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 0.663 г ~
Лейцин 1.154 г ~
Лизин 1.244 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.302 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.815 г ~
Глутаминовая кислота 2.155 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.608 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.201 г min 16.8 г 31% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.78 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.422 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.228 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.062 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.054 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.079 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.062 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.062 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кетопица составляет 194,5 кКал.

  • Порция = 115 гр (223.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.5 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТОПИЦА

Кетопица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином B2 - 15,1 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином PP - 26,4 %, калием - 11 %, кремнием - 24,4 %, фосфором - 16,6 %, селеном - 40,5 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Кетопица

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кетопица, калорийность 194,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетопица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги