Рецепт Зеленый борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зеленый борщ
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 900 г |
| Вода | 2000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 160 г |
| Картофель (Варка без слива) | 280 г |
| Рис, белый, среднезерный, необогащенный, сырой | 60 г |
| Щавель (Варка без слива) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 0 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зеленый борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.7 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3458 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 14.6% | 1407 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.5% | 3733 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.1% | 6667 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2571 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 3.3% | 6122 г |
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 3.7% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.9% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 20.07 мг | 500 мг | 4% | 8.2% | 2491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 8.2% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 15.6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.025 мкг | 400 мкг | 1% | 2.1% | 9938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.743 мкг | 3 мкг | 24.8% | 50.9% | 404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 3.5% | 5960 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 3.5% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.926 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.9% | 5400 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 4.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5011 мг | 20 мг | 12.5% | 25.7% | 800 г |
| Ниацин | 0.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.39 мг | 2500 мг | 4.6% | 9.4% | 2186 г |
| Кальций, Ca | 11.19 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.3% | 8937 г |
| Магний, Mg | 10.65 мг | 400 мг | 2.7% | 5.5% | 3756 г |
| Натрий, Na | 132.99 мг | 1300 мг | 10.2% | 20.9% | 978 г |
| Сера, S | 73.45 мг | 1000 мг | 7.3% | 15% | 1361 г |
| Фосфор, P | 49.3 мг | 800 мг | 6.2% | 12.7% | 1623 г |
| Хлор, Cl | 214.58 мг | 2300 мг | 9.3% | 19.1% | 1072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 9.2% | 2214 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.7% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 2.857 мкг | 10 мкг | 28.6% | 58.7% | 350 г |
| Литий, Li | 6.844 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0616 мг | 2 мг | 3.1% | 6.4% | 3247 г |
| Медь, Cu | 73.78 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 15.2% | 1355 г |
| Молибден, Mo | 4.692 мкг | 70 мкг | 6.7% | 13.8% | 1492 г |
| Никель, Ni | 3.054 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.035 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 157143 г |
| Фтор, F | 85.73 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.3% | 4666 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 14% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 1.032 мг | 12 мг | 8.6% | 17.7% | 1163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый борщ составляет 48,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 48.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 88.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ
Зеленый борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 24,8 %, витамином PP - 12,5 %, кобальтом - 28,6 %
Чем полезен Зеленый борщ
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Паррано
- Хлеб Зерновой
- йогурт dolce
- Сыр Грюнталер с черемшой
- Пюре творожно - банановое
- Йогурт из цельного козьевого молока с клубникой термостатный
- овсяно сырные палочки
- Сыр плавленый Виола
- шоко овсян коктейль
- Масло шоколадое
- Сосиски говяжьи варено-копченые
- парфе куринное
- халва коктейль
- Запеченные кабачки со сметаной и зеленью
- бабка
- Суп с куриными сердцами
- Блины на молоке
- йогурт живинка
- кофе с молоком
- картофельный с фасолью
- соевые тефтели с фасолью
- жаркое
- брынза
- Эколь: Говяжьи колбаски крупнорубленныедля грииля
- пюре яблоко,клубника со сливками
- Грибной суп 4.9.15
- Батончик фитнесс
- Бульон куриный
- Молоко 3.2%
- Суп-лапша на курином бульоне
- Сухари Finn Crisp
- КОФЕ С МОЛОКОМ
- Активия Натуральная 3.5%
- Пудинг ванильный
- Баранки с маком
- пирог творожный на слоеном тесте
- Блинчики, фаршированные творогом
- Геркулес Чудесный край Овсяные хлопья
- СЫР ОЛТЕРМАНИ 17%
- Рис отварной
- Швепс лайт
- Овсяное печенье
- Коктейль молочный с малиной
- Хортекс Грибной суп с подберезовиками
- Полет
- Суп тыквенный
- томаты со сметаной 27%
- Пирожное "Картошка"
- Печенье "Глаголики"
- Панини с копченым лососем
- Роял чизбургер Макдональдс
- конфета "птичье молоко"
- Роллы Филадельфия
- Роллы Калифорния
- томаты в собствкнном соку
- Кофе с молоком 2,5%
- Котлеты из идейки
- оладьи из кабачков
- крабовый салат
- Баранина с картошкой
- суп из фасоли 2014-09-14
- сыр халуми
- Трюфели шоколадные
- Пахлава
- Хлеб ржаной с отрубями
- шоколод "Merci"
- Карп зеркальный запеченный с капустой и сметаной
- Смесь для кексов Корнекс (ваниль)
- Активия творожная
- солнечная ванна
- Сырники
- Куриные котлеты по-французски
- бульон куриный
- Батончик "Bounty Trio с кокосом"
- Мидии в мультиварке
- Сыр Олтерманни 17%
- Томатная паста Помидорка
- Шоколад с миндалем
- Салат: кальмары и шампиньены
- Йогурт ласковое лето 2%
- Хлропья кукурузные "На здоровье" без сахара
- тушеные овощи
- грибы белые
- грибы тушеные со сметаной
- Аджика
- Салат: пекинка, краб палочки, горошек
- сосиски стародворские ганноверские
- Геркулесовая каша2
- Капкейк ванильный
- Сыр Гауда La Paulina, Агентина
- коктейль гербалайф
- кофе с молоком
- икра грибная
- торт Медовик
- суп куриный с гречкой
- Капуста с яйцом
- Морская капуста
- желе лимонное
- Творог Хуторок
- Икра из подберёзовиков
Метки: Как приготовить Зеленый борщ, калорийность 48,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
