Рецепт ИНДЕЙКА БОЛОНЬЕЗЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ИНДЕЙКА БОЛОНЬЕЗЕ

Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 300 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Уксус столовый 9% 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ИНДЕЙКА БОЛОНЬЕЗЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 19.3% 760 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.3% 6222 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.2% 4563 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.6% 1000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.3% 2755 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.9 мкг 900 мкг 16.5% 24.2% 604 г
альфа Каротин 0.032 мкг ~
бета Каротин 0.851 мг 5 мг 17% 24.9% 588 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5.7% 2535 г
Витамин В4, холин 36.02 мг 500 мг 7.2% 10.5% 1388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 19.6% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 31.2% 469 г
Витамин В9, фолаты 7.419 мкг 400 мкг 1.9% 2.8% 5392 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 3.8% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 28.92 мг 90 мг 32.1% 47% 311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 7.2% 2038 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.8% 8197 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 7.2% 2034 г
Витамин РР, НЭ 3.3424 мг 20 мг 16.7% 24.5% 598 г
Ниацин 4.414 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.54 мг 2500 мг 12% 17.6% 835 г
Кальций, Ca 19.84 мг 1000 мг 2% 2.9% 5040 г
Кремний, Si 2.936 мг 30 мг 9.8% 14.3% 1022 г
Магний, Mg 45.24 мг 400 мг 11.3% 16.5% 884 г
Натрий, Na 179.7 мг 1300 мг 13.8% 20.2% 723 г
Сера, S 104.68 мг 1000 мг 10.5% 15.4% 955 г
Фосфор, P 86.5 мг 800 мг 10.8% 15.8% 925 г
Хлор, Cl 292.39 мг 2300 мг 12.7% 18.6% 787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.7 мкг ~
Бор, B 74.3 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 9.7% 1509 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 2.8% 5155 г
Кобальт, Co 7.466 мкг 10 мкг 74.7% 109.4% 134 г
Литий, Li 10.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.186 мг 2 мг 9.3% 13.6% 1075 г
Медь, Cu 127.12 мкг 1000 мкг 12.7% 18.6% 787 г
Молибден, Mo 6.968 мкг 70 мкг 10% 14.6% 1005 г
Никель, Ni 5.008 мкг ~
Рубидий, Rb 135.1 мкг ~
Селен, Se 6.745 мкг 55 мкг 12.3% 18% 815 г
Фтор, F 63.33 мкг 4000 мкг 1.6% 2.3% 6316 г
Хром, Cr 13.48 мкг 50 мкг 27% 39.5% 371 г
Цинк, Zn 0.8954 мг 12 мг 7.5% 11% 1340 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.822 г ~
Лизин 1.089 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.821 г ~
Заменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.391 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.267 г min 16.8 г 1.6% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.235 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность ИНДЕЙКА БОЛОНЬЕЗЕ составляет 68,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.3 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА БОЛОНЬЕЗЕ

ИНДЕЙКА БОЛОНЬЕЗЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином C - 32,1 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 12 %, магнием - 11,3 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 74,7 %, медью - 12,7 %, селеном - 12,3 %, хромом - 27 %

Чем полезен ИНДЕЙКА БОЛОНЬЕЗЕ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ИНДЕЙКА БОЛОНЬЕЗЕ, калорийность 68,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ИНДЕЙКА БОЛОНЬЕЗЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты