Рецепт Хлеб в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб в духовке

Мука экстра	500 г
Вода водопроводная, городская	360 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	6 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

В очень тёплой воде развести 1-1, 5 ч. л. соль и дрожжи. Добавим муку и хорошо перемешаем. Накроем полотенцем или пленкой и оставим на 1-1, 5 часа в темлом месте. Тесто выложить на стол присыпанный мукой, слегка сформировать руками из него квадрат и сложить концертом. Аккуратно перевернуть и положить в смазанную маслом форму. Дать постоять 30 минут. Разогреть духовку на большом огне. Ставим вниз форму с водой, сверху хлеб и печем на максимуме 20 минут. Затем уменьшаем огонь до 200 градусов и выпекаем ещё 20-30 минут до готовности. Вытаскиваем, я влажной рукой протерла сверху и накрыла полотенцем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	237.9 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	708 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	3.9%	1070 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	1.5%	2800 г
Углеводы	47.8 г	219 г	21.8%	9.2%	458 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.4%	10000 г
Вода	41.5 г	2273 г	1.8%	0.8%	5477 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	2.5%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	0.8%	5625 г
Витамин В4, холин	0.26 мг	500 мг	0.1%		192308 г
Витамин В5, пантотеновая	0.108 мг	5 мг	2.2%	0.9%	4630 г
Витамин В6, пиридоксин	0.012 мг	2 мг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин В9, фолаты	18.72 мкг	400 мкг	4.7%	2%	2137 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.587 мг	15 мг	3.9%	1.6%	2555 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	0.3216 мг	20 мг	1.6%	0.7%	6219 г
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	8.24 мг	2500 мг	0.3%	0.1%	30340 г
Кальций, Ca	6.59 мг	1000 мг	0.7%	0.3%	15175 г
Магний, Mg	1.21 мг	400 мг	0.3%	0.1%	33058 г
Натрий, Na	517.98 мг	1300 мг	39.8%	16.7%	251 г
Сера, S	5.64 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	17730 г
Фосфор, P	6.1 мг	800 мг	0.8%	0.3%	13115 г
Хлор, Cl	795.87 мг	2300 мг	34.6%	14.5%	289 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.056 мг	18 мг	0.3%	0.1%	32143 г
Кобальт, Co	0.2 мкг	10 мкг	2%	0.8%	5000 г
Марганец, Mn	0.0058 мг	2 мг	0.3%	0.1%	34483 г
Медь, Cu	11.42 мкг	1000 мкг	1.1%	0.5%	8757 г
Молибден, Mo	1.467 мкг	70 мкг	2.1%	0.9%	4772 г
Селен, Se	0.065 мкг	55 мкг	0.1%		84615 г
Фтор, F	38.95 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	10270 г
Цинк, Zn	0.0715 мг	12 мг	0.6%	0.3%	16783 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.016 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.023 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.033 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.052 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	7.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.088 г	~
18:0 Стеариновая	0.057 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.352 г	min 16.8 г	2.1%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.332 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.867 г	от 11.2 до 20.6 г	7.7%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.797 г	~

Энергетическая ценность Хлеб в духовке составляет 237,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	237.9 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	47.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	41.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ В ДУХОВКЕ

Хлеб в духовке богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 34,6 %

Чем полезен Хлеб в духовке

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб в духовке, калорийность 237,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриный фарш с томатами и базиликом

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе