Рецепт Салат с огурцом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с огурцом и зеленью

Огурец парниковый 150 г
Оливковое масло 5 г
Зелень, укроп , петрушка, лук зелёный, кинза, шпинат 1 Порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с огурцом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.4 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4385 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.6% 6909 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 12.5% 2074 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13% 2000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 10.4% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.2 мкг 900 мкг 16.1% 41.9% 620 г
альфа Каротин 1.846 мкг ~
бета Каротин 0.971 мг 5 мг 19.4% 50.5% 515 г
бета Криптоксантин 10.359 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.359 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 6.3% 4091 г
Витамин В4, холин 7.54 мг 500 мг 1.5% 3.9% 6631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 13% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 8.1% 3279 г
Витамин В9, фолаты 17.385 мкг 400 мкг 4.3% 11.2% 2301 г
Витамин C, аскорбиновая 22.41 мг 90 мг 24.9% 64.8% 402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.823 мг 15 мг 5.5% 14.3% 1823 г
Витамин Н, биотин 0.738 мкг 50 мкг 1.5% 3.9% 6775 г
Витамин К, филлохинон 142.1 мкг 120 мкг 118.4% 308.3% 84 г
Витамин РР, НЭ 0.5033 мг 20 мг 2.5% 6.5% 3974 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.41 мг 2500 мг 11% 28.6% 908 г
Кальций, Ca 45.97 мг 1000 мг 4.6% 12% 2175 г
Кремний, Si 44.246 мг 30 мг 147.5% 384.1% 68 г
Магний, Mg 24.26 мг 400 мг 6.1% 15.9% 1649 г
Натрий, Na 12.97 мг 1300 мг 1% 2.6% 10023 г
Сера, S 10.86 мг 1000 мг 1.1% 2.9% 9208 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 12.8% 2025 г
Хлор, Cl 32.21 мг 2300 мг 1.4% 3.6% 7141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.2 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 2.11 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 19.5% 1325 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 2.1% 12195 г
Кобальт, Co 1.236 мкг 10 мкг 12.4% 32.3% 809 г
Литий, Li 1.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.2016 мг 2 мг 10.1% 26.3% 992 г
Медь, Cu 58.87 мкг 1000 мкг 5.9% 15.4% 1699 г
Молибден, Mo 1.415 мкг 70 мкг 2% 5.2% 4947 г
Никель, Ni 0.885 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 0.472 мкг 55 мкг 0.9% 2.3% 11653 г
Стронций, Sr 8.68 мкг ~
Фтор, F 15.99 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 25016 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 14.6% 1786 г
Цинк, Zn 0.3082 мг 12 мг 2.6% 6.8% 3894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.256 мг ~
Стигмастерол 0.154 мг ~
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.73 г min 16.8 г 10.3% 26.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~

Энергетическая ценность Салат с огурцом и зеленью составляет 38,4 кКал.

  • Порция = 195 гр (74.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОГУРЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Салат с огурцом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином C - 24,9 %, витамином K - 118,4 %, калием - 11 %, кремнием - 147,5 %, кобальтом - 12,4 %

Чем полезен Салат с огурцом и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с огурцом и зеленью, калорийность 38,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с огурцом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги