Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Лук репчатый 50 г
Петрушка 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Уксус яблочный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.6% 4222 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.1% 1333 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.6% 4212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.8% 1000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.6% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.9 мкг 900 мкг 33.7% 50% 297 г
бета Каротин 1.818 мг 5 мг 36.4% 54% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.3% 4615 г
Витамин В4, холин 7.86 мг 500 мг 1.6% 2.4% 6361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 5% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 7.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 19.184 мкг 400 мкг 4.8% 7.1% 2085 г
Витамин C, аскорбиновая 35.97 мг 90 мг 40% 59.3% 250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.102 мг 15 мг 14% 20.8% 714 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин К, филлохинон 215.2 мкг 120 мкг 179.3% 266% 56 г
Витамин РР, НЭ 0.8776 мг 20 мг 4.4% 6.5% 2279 г
Макроэлементы
Калий, K 306.55 мг 2500 мг 12.3% 18.2% 816 г
Кальций, Ca 60.59 мг 1000 мг 6.1% 9.1% 1650 г
Магний, Mg 23.98 мг 400 мг 6% 8.9% 1668 г
Натрий, Na 14.18 мг 1300 мг 1.1% 1.6% 9168 г
Сера, S 29.9 мг 1000 мг 3% 4.5% 3344 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 7.6% 1970 г
Хлор, Cl 31.63 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7272 г
Микроэлементы
Бор, B 163.3 мкг ~
Ванадий, V 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 5.9% 2493 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 2.7% 5660 г
Кобальт, Co 2.551 мкг 10 мкг 25.5% 37.8% 392 г
Марганец, Mn 0.1744 мг 2 мг 8.7% 12.9% 1147 г
Медь, Cu 78.29 мкг 1000 мкг 7.8% 11.6% 1277 г
Молибден, Mo 8.163 мкг 70 мкг 11.7% 17.4% 858 г
Селен, Se 0.208 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 26442 г
Фтор, F 14.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26846 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 10.5% 1401 г
Цинк, Zn 0.4833 мг 12 мг 4% 5.9% 2483 г

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 36,4 %, витамином C - 40 %, витамином E - 14 %, витамином K - 179,3 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 25,5 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги