Рецепт Булгур со шпинатом и лососем в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур со шпинатом и лососем в сливках

Шпинат (Тушение)	200 г
Лосось Слабосоленый [Санта Бремор]	200 г
Булгур [Националь]	200 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка)	200 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец душистый, молотый	2 г

Способ приготовления

Сегодня у нас блюдо в стиле псевдо-ризотто. Это и гармоничное сочетание вкусов - солёности рыбы и плотного нежного вкуса булгура со сливочной ноткой. Это и быстрота приготовления, и польза шпината, которого называют «королем» зеленых салатных листьев.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур со шпинатом и лососем в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	192.1 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	877 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	6.7%	776 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	6.1%	848 г
Углеводы	22.9 г	219 г	10.5%	5.5%	956 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1%	5000 г
Вода	57.3 г	2273 г	2.5%	1.3%	3967 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	210.7 мкг	900 мкг	23.4%	12.2%	427 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	1.168 мг	5 мг	23.4%	12.2%	428 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	2.4%	2143 г
Витамин В4, холин	9.47 мг	500 мг	1.9%	1%	5280 г
Витамин В5, пантотеновая	0.157 мг	5 мг	3.1%	1.6%	3185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.031 мг	2 мг	1.6%	0.8%	6452 г
Витамин В9, фолаты	12.083 мкг	400 мкг	3%	1.6%	3310 г
Витамин В12, кобаламин	0.104 мкг	3 мкг	3.5%	1.8%	2885 г
Витамин C, аскорбиновая	5.98 мг	90 мг	6.6%	3.4%	1505 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.722 мг	15 мг	4.8%	2.5%	2078 г
Витамин Н, биотин	0.908 мкг	50 мкг	1.8%	0.9%	5507 г
Витамин К, филлохинон	124.9 мкг	120 мкг	104.1%	54.2%	96 г
Витамин РР, НЭ	0.528 мг	20 мг	2.6%	1.4%	3788 г
Ниацин	0.197 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.2 мг	2500 мг	9.2%	4.8%	1091 г
Кальций, Ca	54.99 мг	1000 мг	5.5%	2.9%	1819 г
Кремний, Si	12.782 мг	30 мг	42.6%	22.2%	235 г
Магний, Mg	23.47 мг	400 мг	5.9%	3.1%	1704 г
Натрий, Na	285.68 мг	1300 мг	22%	11.5%	455 г
Сера, S	15.99 мг	1000 мг	1.6%	0.8%	6254 г
Фосфор, P	43.4 мг	800 мг	5.4%	2.8%	1843 г
Хлор, Cl	445.73 мг	2300 мг	19.4%	10.1%	516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39 мкг	~
Бор, B	9.3 мкг	~
Ванадий, V	1.97 мкг	~
Железо, Fe	3.365 мг	18 мг	18.7%	9.7%	535 г
Йод, I	3.28 мкг	150 мкг	2.2%	1.1%	4573 г
Кобальт, Co	0.577 мкг	10 мкг	5.8%	3%	1733 г
Литий, Li	0.175 мкг	~
Марганец, Mn	0.2346 мг	2 мг	11.7%	6.1%	853 г
Медь, Cu	12.78 мкг	1000 мкг	1.3%	0.7%	7825 г
Молибден, Mo	3.365 мкг	70 мкг	4.8%	2.5%	2080 г
Никель, Ni	0.35 мкг	~
Олово, Sn	3.39 мкг	~
Рубидий, Rb	4.7 мкг	~
Селен, Se	0.316 мкг	55 мкг	0.6%	0.3%	17405 г
Стронций, Sr	21.16 мкг	~
Фтор, F	15.58 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25674 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	1.2%	4098 г
Цинк, Zn	0.2243 мг	12 мг	1.9%	1%	5350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.026 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.606 г	~
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.093 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.116 г	~
Лизин	0.1 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.141 г	~
Заменимые аминокислоты	0.853 г	~
Аланин	0.063 г	~
Аспарагиновая кислота	0.12 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.256 г	~
Пролин	0.112 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.169 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.094 г	~
6:0 Капроновая	0.055 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.055 г	~
12:0 Лауриновая	0.061 г	~
14:0 Миристиновая	0.427 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.531 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.297 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.784 г	min 16.8 г	4.7%	2.4%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.651 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.128 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.065 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.047 г	~

Энергетическая ценность Булгур со шпинатом и лососем в сливках составляет 192,1 кКал.

Порция = 240 гр (461 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192.1 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	22.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	57.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР СО ШПИНАТОМ И ЛОСОСЕМ В СЛИВКАХ

Булгур со шпинатом и лососем в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином K - 104,1 %, кремнием - 42,6 %, хлором - 19,4 %, железом - 18,7 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Булгур со шпинатом и лососем в сливках

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур со шпинатом и лососем в сливках, калорийность 192,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур со шпинатом и лососем в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Вафли из цветной капусты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе