Рецепт Мясо тушеное 07.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо тушеное 07.09

Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 1000 г
Подсолнечное масло 25 г
Соевый соус 30 г
Лук репчатый (Жарка) 66 г
Морковь (Жарка) 119 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 70 г
Чеснок (Жарка) 7 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 315 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушеное 07.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.8 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 9.9% 447 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 12.8% 346 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.4% 3266 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209 мкг 900 мкг 23.2% 10.3% 431 г
бета Каротин 1.272 мг 5 мг 25.4% 11.2% 393 г
Ликопин 1456.875 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.082 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.9% 1146 г
Витамин В4, холин 65.86 мг 500 мг 13.2% 5.8% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 4.8% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 8% 554 г
Витамин В9, фолаты 10.128 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 3949 г
Витамин В12, кобаламин 2.237 мкг 3 мкг 74.6% 33% 134 г
Витамин C, аскорбиновая 8.22 мг 90 мг 9.1% 4% 1095 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.78 мг 15 мг 11.9% 5.3% 843 г
Витамин Н, биотин 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 2.4% 1832 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 7.6263 мг 20 мг 38.1% 16.9% 262 г
Ниацин 4.387 мг ~
Бетаин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.61 мг 2500 мг 16.5% 7.3% 607 г
Кальций, Ca 23.89 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4186 г
Кремний, Si 2.718 мг 30 мг 9.1% 4% 1104 г
Магний, Mg 31.6 мг 400 мг 7.9% 3.5% 1266 г
Натрий, Na 259.01 мг 1300 мг 19.9% 8.8% 502 г
Сера, S 210.03 мг 1000 мг 21% 9.3% 476 г
Фосфор, P 183.6 мг 800 мг 23% 10.2% 436 г
Хлор, Cl 56.9 мг 2300 мг 2.5% 1.1% 4042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.5 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 10.15 мкг ~
Железо, Fe 2.905 мг 18 мг 16.1% 7.1% 620 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 0.9% 5102 г
Кобальт, Co 6.739 мкг 10 мкг 67.4% 29.8% 148 г
Литий, Li 0.624 мкг ~
Марганец, Mn 0.1444 мг 2 мг 7.2% 3.2% 1385 г
Медь, Cu 232.77 мкг 1000 мкг 23.3% 10.3% 430 г
Молибден, Mo 11.902 мкг 70 мкг 17% 7.5% 588 г
Никель, Ni 8.003 мкг ~
Олово, Sn 63.77 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 18333 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 59.88 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6680 г
Хром, Cr 7.59 мкг 50 мкг 15.2% 6.7% 659 г
Цинк, Zn 3.0694 мг 12 мг 25.6% 11.3% 391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.979 г ~
Валин 0.96 г ~
Гистидин* 0.657 г ~
Изолейцин 0.732 г ~
Лейцин 1.379 г ~
Лизин 1.475 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.637 г ~
Треонин 0.749 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.751 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.323 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 1.017 г ~
Аспарагиновая кислота 1.703 г ~
Гидроксипролин 0.263 г ~
Глицин 0.876 г ~
Глутаминовая кислота 3.025 г ~
Пролин 0.652 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.616 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.498 г ~
15:0 Пентадекановая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.936 г ~
17:0 Маргариновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 1.935 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.939 г min 16.8 г 41.3% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.226 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.825 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.993 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.754 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Мясо тушеное 07.09 составляет 225,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.8 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ТУШЕНОЕ 07.09

Мясо тушеное 07.09 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 25,4 %, холином - 13,2 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B12 - 74,6 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 38,1 %, калием - 16,5 %, фосфором - 23 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 67,4 %, медью - 23,3 %, молибденом - 17 %, хромом - 15,2 %, цинком - 25,6 %

Чем полезен Мясо тушеное 07.09

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо тушеное 07.09, калорийность 225,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо тушеное 07.09, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги