Рецепт тушеная свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная свинина с овощами

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 745 г
Морковь, красная 220 г
Лук репчатый (Варка без слива) 140 г
Петрушка (Варка без слива) 15 г
Соус томатный 130 г
Масло оливковое 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 150 г
Способ приготовления

все нарезаем и тушим 90 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.5 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.1% 691 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 14.8% 283 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.8% 5214 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.3% 3201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 471.4 мкг 900 мкг 52.4% 22% 191 г
бета Каротин 2.474 мг 5 мг 49.5% 20.8% 202 г
Витамин В1, тиамин 0.472 мг 1.5 мг 31.5% 13.2% 318 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.8% 1500 г
Витамин В4, холин 51.16 мг 500 мг 10.2% 4.3% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 3.5% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 5.1% 823 г
Витамин В9, фолаты 7.518 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5321 г
Витамин C, аскорбиновая 5.31 мг 90 мг 5.9% 2.5% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 1.4% 3036 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34965 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 8.7% 480 г
Витамин РР, НЭ 3.8812 мг 20 мг 19.4% 8.1% 515 г
Макроэлементы
Калий, K 292.64 мг 2500 мг 11.7% 4.9% 854 г
Кальций, Ca 22.22 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4500 г
Кремний, Si 0.012 мг 30 мг 250000 г
Магний, Mg 30.13 мг 400 мг 7.5% 3.1% 1328 г
Натрий, Na 209.84 мг 1300 мг 16.1% 6.8% 620 г
Сера, S 160.1 мг 1000 мг 16% 6.7% 625 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 7.1% 593 г
Хлор, Cl 320.86 мг 2300 мг 14% 5.9% 717 г
Микроэлементы
Бор, B 68.2 мкг ~
Ванадий, V 20.75 мкг ~
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 2.9% 1443 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 1.7% 2467 г
Кобальт, Co 6.57 мкг 10 мкг 65.7% 27.5% 152 г
Марганец, Mn 0.0967 мг 2 мг 4.8% 2% 2068 г
Медь, Cu 96.58 мкг 1000 мкг 9.7% 4.1% 1035 г
Молибден, Mo 13.482 мкг 70 мкг 19.3% 8.1% 519 г
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 122222 г
Фтор, F 76.16 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5252 г
Хром, Cr 10.03 мкг 50 мкг 20.1% 8.4% 499 г
Цинк, Zn 1.6178 мг 12 мг 13.5% 5.7% 742 г

Энергетическая ценность тушеная свинина с овощами составляет 238,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.5 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 19.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ СВИНИНА С ОВОЩАМИ

тушеная свинина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,4 %, бэта-каротином - 49,5 %, витамином B1 - 31,5 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином K - 20,8 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 11,7 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 14 %, кобальтом - 65,7 %, молибденом - 19,3 %, хромом - 20,1 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен тушеная свинина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная свинина с овощами, калорийность 238,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная свинина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты