Рецепт Шоколадный брауни с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный брауни с нутом

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 100 г
Банан 100 г
Миндаль 15 г
Какао-порошок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный брауни с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.8 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.3% 884 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 5.8% 800 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 5.4% 873 г
Углеводы (общие) 15.9 г ~
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 17.2% 270 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 1% 4564 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 7200 г
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.6% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.4% 1385 г
Витамин В4, холин 34.92 мг 500 мг 7% 3.3% 1432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 3.8% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 7.9% 592 г
Витамин В9, фолаты 110.491 мкг 400 мкг 27.6% 12.8% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 6.66 мг 90 мг 7.4% 3.4% 1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.579 мг 15 мг 17.2% 8% 582 г
Витамин Н, биотин 2.694 мкг 50 мкг 5.4% 2.5% 1856 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.637 мг 20 мг 8.2% 3.8% 1222 г
Ниацин 0.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 495.28 мг 2500 мг 19.8% 9.2% 505 г
Кальций, Ca 61.8 мг 1000 мг 6.2% 2.9% 1618 г
Кремний, Si 48.844 мг 30 мг 162.8% 75.8% 61 г
Магний, Mg 89.51 мг 400 мг 22.4% 10.4% 447 г
Натрий, Na 23.36 мг 1300 мг 1.8% 0.8% 5565 г
Сера, S 76.18 мг 1000 мг 7.6% 3.5% 1313 г
Фосфор, P 180.8 мг 800 мг 22.6% 10.5% 442 г
Хлор, Cl 31.68 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Бор, B 232.4 мкг ~
Ванадий, V 5.11 мкг ~
Железо, Fe 3.272 мг 18 мг 18.2% 8.5% 550 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 1.159 мкг 10 мкг 11.6% 5.4% 863 г
Литий, Li 3.763 мкг ~
Марганец, Mn 1.1051 мг 2 мг 55.3% 25.7% 181 г
Медь, Cu 444.8 мкг 1000 мкг 44.5% 20.7% 225 г
Молибден, Mo 6.402 мкг 70 мкг 9.1% 4.2% 1093 г
Никель, Ni 12.717 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 2.934 мкг 55 мкг 5.3% 2.5% 1875 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Титан, Ti 3.9 мкг ~
Фтор, F 19.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20964 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5155 г
Цинк, Zn 1.4422 мг 12 мг 12% 5.6% 832 г
Цирконий, Zr 3.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.476 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 1.256 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.671 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.519 г min 16.8 г 20.9% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.49 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.778 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный брауни с нутом составляет 214,8 кКал.

  • Порция = 87 гр (186.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 25.1 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 49.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ С НУТОМ

Шоколадный брауни с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,9 %, витамином B9 - 27,6 %, витамином E - 17,2 %, калием - 19,8 %, кремнием - 162,8 %, магнием - 22,4 %, фосфором - 22,6 %, железом - 18,2 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 55,3 %, медью - 44,5 %, цинком - 12 %

Чем полезен Шоколадный брауни с нутом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный брауни с нутом, калорийность 214,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный брауни с нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты