Рецепт Филе в соусе терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе в соусе терияки

Куриная грудка (филе) (Тушение) 536 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 50 г
Терияки Соус [Heinz] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в соусе терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 21.2% 380 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.3% 3500 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.7% 2959 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.5% 3243 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 1.9% 4186 г
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В4, холин 69.03 мг 500 мг 13.8% 11.1% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 1.227 мг 5 мг 24.5% 19.8% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.637 мг 2 мг 31.9% 25.7% 314 г
Витамин В9, фолаты 6.297 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6352 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 4.7% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 7.34 мг 90 мг 8.2% 6.6% 1226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.3876 мг 20 мг 31.9% 25.7% 313 г
Ниацин 8.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.29 мг 2500 мг 11.1% 9% 898 г
Кальций, Ca 10.09 мг 1000 мг 1% 0.8% 9911 г
Кремний, Si 0.597 мг 30 мг 2% 1.6% 5025 г
Магний, Mg 74.76 мг 400 мг 18.7% 15.1% 535 г
Натрий, Na 48.9 мг 1300 мг 3.8% 3.1% 2658 г
Сера, S 194.91 мг 1000 мг 19.5% 15.7% 513 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 14.6% 552 г
Хлор, Cl 64.72 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 5.9% 1375 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5535 г
Кобальт, Co 8.383 мкг 10 мкг 83.8% 67.6% 119 г
Марганец, Mn 0.0506 мг 2 мг 2.5% 2% 3953 г
Медь, Cu 86.08 мкг 1000 мкг 8.6% 6.9% 1162 г
Молибден, Mo 9.093 мкг 70 мкг 13% 10.5% 770 г
Никель, Ni 0.358 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 14.444 мкг 55 мкг 26.3% 21.2% 381 г
Фтор, F 111.46 мкг 4000 мкг 2.8% 2.3% 3589 г
Хром, Cr 21.15 мкг 50 мкг 42.3% 34.1% 236 г
Цинк, Zn 1.2502 мг 12 мг 10.4% 8.4% 960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.639 г ~
Валин 1.159 г ~
Гистидин* 1.175 г ~
Изолейцин 1.01 г ~
Лейцин 1.767 г ~
Лизин 2.355 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.776 г ~
Треонин 0.992 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 0.948 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.752 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 1.163 г ~
Аспарагиновая кислота 1.734 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 0.823 г ~
Глутаминовая кислота 2.545 г ~
Пролин 0.902 г ~
Серин 0.901 г ~
Тирозин 0.804 г ~
Цистеин 0.384 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.516 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Филе в соусе терияки составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Филе в соусе терияки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B6 - 31,9 %, витамином PP - 31,9 %, калием - 11,1 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 83,8 %, молибденом - 13 %, селеном - 26,3 %, хромом - 42,3 %

Чем полезен Филе в соусе терияки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе в соусе терияки, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе в соусе терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги