Рецепт Прованские травы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Прованские травы

Розмарин, сушеный 27 г
Тимьян, сушеный 19 г
Чабер, молотый 27 г
Орегано, сушеный 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Прованские травы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.8 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.3% 1041 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 5.2% 675 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 3.9% 901 г
Углеводы (общие) 66.6 г ~
Пищевые волокна 42.3 г 20 г 211.5% 73.7% 47 г
Вода 9.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 24978 г
Зола 8.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.6 мкг 900 мкг 19% 6.6% 528 г
альфа Каротин 5.4 мкг ~
бета Каротин 0.702 мг 5 мг 14% 4.9% 712 г
бета Криптоксантин 8.16 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 871.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.383 мг 1.5 мг 25.5% 8.9% 392 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 6.5% 539 г
Витамин В4, холин 17.01 мг 500 мг 3.4% 1.2% 2939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 1.7% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 1.345 мг 2 мг 67.3% 23.5% 149 г
Витамин В9, фолаты 198.94 мкг 400 мкг 49.7% 17.3% 201 г
Витамин C, аскорбиновая 40.15 мг 90 мг 44.6% 15.6% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.351 мг 15 мг 42.3% 14.7% 236 г
гамма Токоферол 6.593 мг ~
дельта Токоферол 0.248 мг ~
Витамин К, филлохинон 493.6 мкг 120 мкг 411.3% 143.4% 24 г
Витамин РР, НЭ 3.563 мг 20 мг 17.8% 6.2% 561 г
Бетаин 2.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1036.48 мг 2500 мг 41.5% 14.5% 241 г
Кальций, Ca 1711.53 мг 1000 мг 171.2% 59.7% 58 г
Магний, Mg 275.89 мг 400 мг 69% 24.1% 145 г
Натрий, Na 37.18 мг 1300 мг 2.9% 1% 3497 г
Сера, S 72.96 мг 1000 мг 7.3% 2.5% 1371 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 5.9% 593 г
Микроэлементы
Железо, Fe 51.545 мг 18 мг 286.4% 99.9% 35 г
Марганец, Mn 4.9931 мг 2 мг 249.7% 87.1% 40 г
Медь, Cu 711.5 мкг 1000 мкг 71.2% 24.8% 141 г
Селен, Se 4.573 мкг 55 мкг 8.3% 2.9% 1203 г
Цинк, Zn 3.9336 мг 12 мг 32.8% 11.4% 305 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 23.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 109.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.102 г ~
22:0 Бегеновая 0.105 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.227 г от 11.2 до 20.6 г 11% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.589 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.168 г ~

Энергетическая ценность Прованские травы составляет 286,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 286.8 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 24.3 г -%
Пищевые волокна 42.3 г -%
Вода 9.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОВАНСКИЕ ТРАВЫ

Прованские травы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 14 %, витамином B1 - 25,5 %, витамином B2 - 18,6 %, витамином B6 - 67,3 %, витамином B9 - 49,7 %, витамином C - 44,6 %, витамином E - 42,3 %, витамином K - 411,3 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 41,5 %, кальцием - 171,2 %, магнием - 69 %, фосфором - 16,9 %, железом - 286,4 %, марганцем - 249,7 %, медью - 71,2 %, цинком - 32,8 %

Чем полезен Прованские травы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Прованские травы, калорийность 286,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Прованские травы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы