Рецепт Салат с отварной скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с отварной скумбрией
| Скумбрия отварная | 200 г |
| Лук репчатый | 19 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 102 г |
| Морковь, вареная, без соли | 59 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 60 г |
| Кукуруза, консервы | 100 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 85 г |
| Укроп | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с отварной скумбрией".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1253 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8.9% | 835 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.6% | 700 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2956 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.4 мкг | 900 мкг | 12.8% | 9.5% | 780 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 356.517 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 12.2% | 609 г |
| бета Криптоксантин | 4.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.174 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.8% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 30.6 мг | 500 мг | 6.1% | 4.5% | 1634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 5.1% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 3.4% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.187 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.1% | 3576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.51 мг | 90 мг | 5% | 3.7% | 1996 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.782 мкг | 10 мкг | 57.8% | 43% | 173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.811 мг | 15 мг | 5.4% | 4% | 1850 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.979 мкг | 50 мкг | 4% | 3% | 2527 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.8% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0912 мг | 20 мг | 20.5% | 15.3% | 489 г |
| Ниацин | 2.689 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.24 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.8% | 1287 г |
| Кальций, Ca | 40.11 мг | 1000 мг | 4% | 3% | 2493 г |
| Кремний, Si | 0.159 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Магний, Mg | 17.47 мг | 400 мг | 4.4% | 3.3% | 2290 г |
| Натрий, Na | 208.34 мг | 1300 мг | 16% | 11.9% | 624 г |
| Сера, S | 98.35 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.3% | 1017 г |
| Фосфор, P | 108 мг | 800 мг | 13.5% | 10% | 741 г |
| Хлор, Cl | 41.95 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.028 мг | 18 мг | 5.7% | 4.2% | 1751 г |
| Йод, I | 11.85 мкг | 150 мкг | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Кобальт, Co | 7.8 мкг | 10 мкг | 78% | 58% | 128 г |
| Литий, Li | 0.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1002 мг | 2 мг | 5% | 3.7% | 1996 г |
| Медь, Cu | 128.89 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 9.6% | 776 г |
| Молибден, Mo | 3.777 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4% | 1853 г |
| Никель, Ni | 1.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.284 мкг | 55 мкг | 6% | 4.5% | 1675 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 409.5 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 7.6% | 977 г |
| Хром, Cr | 9.36 мкг | 50 мкг | 18.7% | 13.9% | 534 г |
| Цинк, Zn | 0.5335 мг | 12 мг | 4.4% | 3.3% | 2249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 74.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.939 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.935 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.061 г | min 16.8 г | 18.2% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.962 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.532 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.182 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.684 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с отварной скумбрией составляет 134,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134.4 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 76.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ОТВАРНОЙ СКУМБРИЕЙ
Салат с отварной скумбрией богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином D - 57,8 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 78 %, медью - 12,9 %, хромом - 18,7 %
Чем полезен Салат с отварной скумбрией
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Плавленный сыр
- Магний
- Сабджи: тыква, стебли сельдерея
- Кофе
- Шампиньоны в сметане с чесноком
- 05_сырники
- Яйцо
- Лечо с кабачком
- Яблочный пирог
- Брокколи в кляре
- Грибной суп с шампиньонами
- Сосиски в тесте
- Суфле из творога
- Сыр творожный
- 7 злаков Matti
- Каша 7 злаков+молоко+слив.масло
- Сырная лепёшка
- Гречка 2
- Соус томатный с фаршем
- Каша рисовая
- Колбаса кавказская
- Котлеты из индейки
- Филе куриного бедра жареное
- Голубцы ленивые Кето
- Суп из фасоли
- Омега 3 21 Century
- Peanut bar
- Суп фасолевый со свининой
- 211104 ПЛОВ ДИЕТИЧЕСКИЙ
- Вялненые оливки черные натуральные с косточкой в масле
- Уха= суп рыбный из сайры консервированой
- Салат с печенью 10.21
- Перцы с сыром
- Салат из дайкона, моркови, огурца
- Скумбрия
- Рикотта Pretto
- Сок овощной
- Астаксантин
- Крылья куриные отварные
- Салат / Капуста / огурец / перец зел.
- Салат с киви
- Сыр Дон Чизар
- Сыр с пажитником
- Антипасти с вяленными помидорами
- Стожки
- Капустная запеканка
- Циничный веган бургер
- Каннелони
- Свинина в/к
- Свиная голяшка
- Печенье песочное
- Салат с пекинской и авокадо
- Испанская смесь Мираторг
- Кекс тыквенный
- Кунжутный хлеб
- Печеночные оладьи
- Морковные пирожное сегодня
- Куриные котлеты с салом
- Индейка с гавайской смесью
- Овсяная каша с жареным бананом
- Шарлотка яблочная
- Чечевичный суп с шампиньонами
- Подлива с сардельками
- Салат Люси
- Печень куриная тушоная
- Шоколадное суфле
- Кукурузные лепешки арепас
- Зеленая гречка
- Свекла с сыром/майонезом
- Запеканка творожная
- Куриная паста с соусом бешамель
- Питьевой йогурт Валио 0,4% 330г
- Fantola bubble gum
- Торт: печенье + сметана
- Сыр граф Монте кристо
- Картофель тушеный с курицей
- Пицца на лаваше
- Растворимый кофе Нескафе с молоком
- Отвар шиповника
- Рис отварной
- Минтай жареный
- Сосиски с сыром Мясная Коллекция
- Торт
- Оладьи творожно-банановые
- купаты из индейки
- Пахвала
- Блины
- Вафли в вафельнице
- Шоколад горький финик и кокос
- Суп гороховый с копченостями
- Подливка из колбасы
- варенец кореновка 4 %
- Холодец
- Салат из огурцов и шпината
- Суп рисовый вареный с курицей
- Рис отварной
- Сырник с яблоком
- Рис бурый отварной
- Эклеры
- Рыбный суп
Метки: Как приготовить Салат с отварной скумбрией, калорийность 134,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с отварной скумбрией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
