Рецепт Запеканка из брокколі. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из брокколі

Яйцо куриное (Запекание)	250 г
Молоко 4% жирности, топленое (Запекание)	175 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	85 г
Брокколи, вареная, с солью	500 г
Цветная капуста (Варка со сливом)	900 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из брокколі".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.9 ккал	1684 ккал	4%	6%	2517 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	9.1%	1652 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	9.6%	1556 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.4%	6257 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	14.9%	1000 г
Вода	85.3 г	2273 г	3.8%	5.7%	2665 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.6 мкг	900 мкг	8.2%	12.3%	1223 г
Ретинол	0.051 мг	~
альфа Каротин	0.027 мкг	~
бета Каротин	0.292 мг	5 мг	5.8%	8.7%	1712 г
бета Криптоксантин	0.057 мкг	~
Ликопин	0.045 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	308.025 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	7%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	13.8%	1084 г
Витамин В4, холин	68.03 мг	500 мг	13.6%	20.3%	735 г
Витамин В5, пантотеновая	0.781 мг	5 мг	15.6%	23.3%	640 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	10.9%	1379 г
Витамин В9, фолаты	39.293 мкг	400 мкг	9.8%	14.6%	1018 г
Витамин В12, кобаламин	0.162 мкг	3 мкг	5.4%	8.1%	1852 г
Витамин C, аскорбиновая	37.12 мг	90 мг	41.2%	61.6%	242 г
Витамин D, кальциферол	0.339 мкг	10 мкг	3.4%	5.1%	2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.619 мг	15 мг	4.1%	6.1%	2423 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.086 мг	~
Витамин Н, биотин	3.661 мкг	50 мкг	7.3%	10.9%	1366 г
Витамин К, филлохинон	48 мкг	120 мкг	40%	59.8%	250 г
Витамин РР, НЭ	1.3858 мг	20 мг	6.9%	10.3%	1443 г
Ниацин	0.286 мг	~
Бетаин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.06 мг	2500 мг	7%	10.5%	1436 г
Кальций, Ca	84.71 мг	1000 мг	8.5%	12.7%	1180 г
Кремний, Si	4.052 мг	30 мг	13.5%	20.2%	740 г
Магний, Mg	17.42 мг	400 мг	4.4%	6.6%	2296 г
Натрий, Na	248.7 мг	1300 мг	19.1%	28.6%	523 г
Сера, S	51.77 мг	1000 мг	5.2%	7.8%	1932 г
Фосфор, P	98.4 мг	800 мг	12.3%	18.4%	813 г
Хлор, Cl	261.15 мг	2300 мг	11.4%	17%	881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109.7 мкг	~
Бор, B	92.1 мкг	~
Железо, Fe	1.199 мг	18 мг	6.7%	10%	1501 г
Йод, I	3.78 мкг	150 мкг	2.5%	3.7%	3968 г
Кобальт, Co	1.544 мкг	10 мкг	15.4%	23%	648 г
Марганец, Mn	0.123 мг	2 мг	6.2%	9.3%	1626 г
Медь, Cu	54.79 мкг	1000 мкг	5.5%	8.2%	1825 г
Молибден, Mo	3.107 мкг	70 мкг	4.4%	6.6%	2253 г
Никель, Ni	1.63 мкг	~
Олово, Sn	1.4 мкг	~
Селен, Se	5.603 мкг	55 мкг	10.2%	15.2%	982 г
Стронций, Sr	1.59 мкг	~
Фтор, F	11.09 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	36069 г
Хром, Cr	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	2.8%	5208 г
Цинк, Zn	0.6184 мг	12 мг	5.2%	7.8%	1940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.188 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.414 г	~
Аргинин*	0.204 г	~
Валин	0.232 г	~
Гистидин*	0.139 г	~
Изолейцин	0.159 г	~
Лейцин	0.291 г	~
Лизин	0.246 г	~
Метионин	0.098 г	~
Метионин + Цистеин	0.139 г	~
Треонин	0.159 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.285 г	~
Заменимые аминокислоты	0.688 г	~
Аланин	0.164 г	~
Аспарагиновая кислота	0.337 г	~
Глицин	0.108 г	~
Глутаминовая кислота	0.633 г	~
Пролин	0.204 г	~
Серин	0.228 г	~
Тирозин	0.152 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.209 мг	~
бета Ситостерол	1.023 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.061 г	~
12:0 Лауриновая	0.057 г	~
14:0 Миристиновая	0.123 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.608 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.293 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.168 г	min 16.8 г	7%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.918 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.26 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.205 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из брокколі составляет 66,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.9 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	85.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛІ

Запеканка из брокколі богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином C - 41,2 %, витамином K - 40 %, кремнием - 13,5 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Запеканка из брокколі

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из брокколі, калорийность 66,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из брокколі, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Творожный сыр домашний

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе