Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 104 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Яблоко (Запекание) 500 г
Сахар песок 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1036 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.3% 1900 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.3% 982 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 6.6% 936 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.5% 1111 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3460 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 3.1% 1948 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.6% 1698 г
Витамин В4, холин 49.31 мг 500 мг 9.9% 6.1% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 4.1% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 3.854 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10379 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 2.8% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 2.2% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.784 мг 15 мг 11.9% 7.3% 841 г
Витамин Н, биотин 4.044 мкг 50 мкг 8.1% 5% 1236 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2188 мг 20 мг 6.1% 3.8% 1641 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.51 мг 2500 мг 9.6% 5.9% 1039 г
Кальций, Ca 40 мг 1000 мг 4% 2.5% 2500 г
Кремний, Si 1.807 мг 30 мг 6% 3.7% 1660 г
Магний, Mg 11.84 мг 400 мг 3% 1.8% 3378 г
Натрий, Na 258.65 мг 1300 мг 19.9% 12.2% 503 г
Сера, S 43.35 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2307 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 4.7% 1311 г
Хлор, Cl 44.2 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.3 мкг ~
Бор, B 167.5 мкг ~
Ванадий, V 13.36 мкг ~
Железо, Fe 2.048 мг 18 мг 11.4% 7% 879 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3226 г
Кобальт, Co 2.579 мкг 10 мкг 25.8% 15.9% 388 г
Литий, Li 0.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1912 г
Медь, Cu 104.01 мкг 1000 мкг 10.4% 6.4% 961 г
Молибден, Mo 7.173 мкг 70 мкг 10.2% 6.3% 976 г
Никель, Ni 11.577 мкг ~
Олово, Sn 2.51 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 5.706 мкг 55 мкг 10.4% 6.4% 964 г
Стронций, Sr 4.74 мкг ~
Титан, Ti 1.31 мкг ~
Фтор, F 19.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20294 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 4.7% 1295 г
Цинк, Zn 0.4259 мг 12 мг 3.5% 2.2% 2818 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.629 г min 16.8 г 9.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.23 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 162,5 кКал.

  • Порция = 81 гр (131.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.5 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,9 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 25,8 %

Чем полезен Шарлотка

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 162,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы