Рецепт Овощи 07.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи 07.11

Яйцо куриное (Запекание) 97 г
Брюссельская капуста (Припускание) 150 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 27 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Морковь (Припускание) 80 г
Вода 30 г
Фасоль стручковая (Припускание) 50 г
Перец сладкий красный (Припускание) 70 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Лук репчатый (Припускание) 99 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи 07.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.4% 1152 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.6% 538 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.3% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.2% 800 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2960 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392.5 мкг 900 мкг 43.6% 32% 229 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 1.993 мг 5 мг 39.9% 29.3% 251 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 8.9% 826 г
Витамин В4, холин 49.06 мг 500 мг 9.8% 7.2% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 6.6% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 6.8% 1081 г
Витамин В9, фолаты 13.397 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 2986 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 6.4% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 34.22 мг 90 мг 38% 27.9% 263 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 3.4% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 3.2% 2276 г
Витамин Н, биотин 3.973 мкг 50 мкг 7.9% 5.8% 1258 г
Витамин К, филлохинон 46.9 мкг 120 мкг 39.1% 28.7% 256 г
Витамин РР, НЭ 1.9371 мг 20 мг 9.7% 7.1% 1032 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.41 мг 2500 мг 9.1% 6.7% 1095 г
Кальций, Ca 110.41 мг 1000 мг 11% 8.1% 906 г
Кремний, Si 13.66 мг 30 мг 45.5% 33.4% 220 г
Магний, Mg 27.41 мг 400 мг 6.9% 5.1% 1459 г
Натрий, Na 221.5 мг 1300 мг 17% 12.5% 587 г
Сера, S 76.75 мг 1000 мг 7.7% 5.6% 1303 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 11.6% 634 г
Хлор, Cl 340.36 мг 2300 мг 14.8% 10.9% 676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.1 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 13.46 мкг ~
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 5.1% 1443 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 2.3% 3261 г
Кобальт, Co 3.254 мкг 10 мкг 32.5% 23.8% 307 г
Литий, Li 10.839 мкг ~
Марганец, Mn 0.2009 мг 2 мг 10% 7.3% 996 г
Медь, Cu 83.35 мкг 1000 мкг 8.3% 6.1% 1200 г
Молибден, Mo 4.462 мкг 70 мкг 6.4% 4.7% 1569 г
Никель, Ni 2.374 мкг ~
Рубидий, Rb 80.7 мкг ~
Селен, Se 5.518 мкг 55 мкг 10% 7.3% 997 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 29.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13396 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 3.2% 2283 г
Цинк, Zn 1.0128 мг 12 мг 8.4% 6.2% 1185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.934 г min 16.8 г 11.5% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.792 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Овощи 07.11 составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ 07.11

Овощи 07.11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,6 %, бэта-каротином - 39,9 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином C - 38 %, витамином K - 39,1 %, кальцием - 11 %, кремнием - 45,5 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 32,5 %

Чем полезен Овощи 07.11

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи 07.11, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи 07.11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы