Рецепт Майонез домашний на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез домашний на молоке

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Подсолнечное масло 200 г
Горчица столовая 18 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Заменитель сахара Фит парад 2 г
Лаймовый сок, необработанный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез домашний на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 543.1 ккал 1684 ккал 32.3% 5.9% 310 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 0.3% 5429 г
Жиры 58.6 г 56 г 104.6% 19.3% 96 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.2% 8423 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 35.8 г 2273 г 1.6% 0.3% 6349 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 18750 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.1% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 0.5% 3750 г
Витамин В4, холин 7.26 мг 500 мг 1.5% 0.3% 6887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.2% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин В9, фолаты 2.011 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 19891 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 0.3% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 0.5% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 25.446 мг 15 мг 169.6% 31.2% 59 г
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.3% 5435 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.3118 мг 20 мг 1.6% 0.3% 6414 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.92 мг 2500 мг 2.5% 0.5% 4037 г
Кальций, Ca 44.64 мг 1000 мг 4.5% 0.8% 2240 г
Магний, Mg 11.1 мг 400 мг 2.8% 0.5% 3604 г
Натрий, Na 413.75 мг 1300 мг 31.8% 5.9% 314 г
Сера, S 10.19 мг 1000 мг 1% 0.2% 9814 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 0.9% 2000 г
Хлор, Cl 543.3 мг 2300 мг 23.6% 4.3% 423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 0.6% 2908 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 0.3% 5792 г
Кобальт, Co 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 0.7% 2577 г
Марганец, Mn 0.0049 мг 2 мг 0.2% 40816 г
Медь, Cu 7.72 мкг 1000 мкг 0.8% 0.1% 12953 г
Молибден, Mo 2.385 мкг 70 мкг 3.4% 0.6% 2935 г
Олово, Sn 4.31 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 0.1% 18644 г
Стронций, Sr 4.89 мкг ~
Фтор, F 5.76 мкг 4000 мкг 0.1% 69444 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.2% 8772 г
Цинк, Zn 0.1259 мг 12 мг 1% 0.2% 9531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 34.4 г от 4.7 до 16.8 г 204.8% 37.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 114.943 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.564 г ~
18:0 Стеариновая 2.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.172 г ~
22:0 Бегеновая 0.402 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.966 г min 16.8 г 83.1% 15.3%
18:1 Олеиновая (ud) 13.621 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 37.381 г от 11.2 до 20.6 г 181.5% 33.4%
18:2 Линолевая (ud) 34.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Майонез домашний на молоке составляет 543,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 543.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 58.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 35.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ НА МОЛОКЕ

Майонез домашний на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 169,6 %, хлором - 23,6 %

Чем полезен Майонез домашний на молоке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез домашний на молоке, калорийность 543,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез домашний на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги