Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Лук репчатый (Жарка) 140 г
Морковь (Жарка) 120 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец сладкий зеленый (Запекание) 1000 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 400 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 600 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8.8% 1152 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.2% 3111 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 6.6% 1542 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.6% 1333 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.5% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.5 мкг 900 мкг 20.3% 20.5% 493 г
бета Каротин 1.078 мг 5 мг 21.6% 21.8% 464 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 8.9% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7.2% 1417 г
Витамин В4, холин 31.84 мг 500 мг 6.4% 6.5% 1570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 5.6% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 15.7% 641 г
Витамин В9, фолаты 6.429 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6222 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 4.8% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 24.63 мг 90 мг 27.4% 27.6% 365 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.698 мг 15 мг 4.7% 4.7% 2149 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6494 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.629 мг 20 мг 13.1% 13.2% 761 г
Ниацин 0.537 мг ~
Бетаин 1.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.69 мг 2500 мг 7.5% 7.6% 1339 г
Кальций, Ca 11.72 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8532 г
Кремний, Si 16.302 мг 30 мг 54.3% 54.7% 184 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 4.6% 2162 г
Натрий, Na 19.47 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6677 г
Сера, S 63.36 мг 1000 мг 6.3% 6.4% 1578 г
Фосфор, P 78.2 мг 800 мг 9.8% 9.9% 1023 г
Хлор, Cl 16.56 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.1 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 26.9 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9202 г
Кобальт, Co 2.37 мкг 10 мкг 23.7% 23.9% 422 г
Литий, Li 1.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.2654 мг 2 мг 13.3% 13.4% 754 г
Медь, Cu 104.21 мкг 1000 мкг 10.4% 10.5% 960 г
Молибден, Mo 2.838 мкг 70 мкг 4.1% 4.1% 2467 г
Никель, Ni 0.745 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 10.386 мкг 55 мкг 18.9% 19.1% 530 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Титан, Ti 3.02 мкг ~
Фтор, F 33.76 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 11848 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 4.8% 2092 г
Цинк, Zn 0.8993 мг 12 мг 7.5% 7.6% 1334 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.598 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 99,2 кКал.

  • Порция = 331 гр (328.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином C - 27,4 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 54,3 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 13,3 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги