Рецепт Котлеты из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из минтая
| Минтай (Запекание) | 570 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 53 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 83 г |
| Укроп (Запекание) | 23 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из минтая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 24.4% | 466 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.9% | 2947 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2925 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.3 мкг | 900 мкг | 6.7% | 7.6% | 1493 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 7.9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 8.9% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 81.99 мг | 500 мг | 16.4% | 18.7% | 610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 7.9% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 6.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.895 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.574 мкг | 3 мкг | 52.5% | 59.8% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 3.3% | 3502 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.373 мкг | 10 мкг | 3.7% | 4.2% | 2681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 3.1% | 3650 г |
| Витамин Н, биотин | 1.973 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.4% | 2534 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4386 мг | 20 мг | 22.2% | 25.3% | 451 г |
| Ниацин | 1.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.52 мг | 2500 мг | 17.1% | 19.5% | 585 г |
| Кальций, Ca | 59.2 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.7% | 1689 г |
| Кремний, Si | 0.694 мг | 30 мг | 2.3% | 2.6% | 4323 г |
| Магний, Mg | 57.62 мг | 400 мг | 14.4% | 16.4% | 694 г |
| Натрий, Na | 255.95 мг | 1300 мг | 19.7% | 22.4% | 508 г |
| Сера, S | 186.32 мг | 1000 мг | 18.6% | 21.2% | 537 г |
| Фосфор, P | 266 мг | 800 мг | 33.3% | 37.9% | 301 г |
| Хлор, Cl | 479.09 мг | 2300 мг | 20.8% | 23.7% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 7.3% | 1563 г |
| Йод, I | 69.18 мкг | 150 мкг | 46.1% | 52.5% | 217 г |
| Кобальт, Co | 15.678 мкг | 10 мкг | 156.8% | 178.6% | 64 г |
| Литий, Li | 0.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1799 мг | 2 мг | 9% | 10.3% | 1112 г |
| Медь, Cu | 150.05 мкг | 1000 мкг | 15% | 17.1% | 666 г |
| Молибден, Mo | 4.926 мкг | 70 мкг | 7% | 8% | 1421 г |
| Никель, Ni | 7.067 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.386 мкг | 55 мкг | 26.2% | 29.8% | 382 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 658.17 мкг | 4000 мкг | 16.5% | 18.8% | 608 г |
| Хром, Cr | 52.29 мкг | 50 мкг | 104.6% | 119.1% | 96 г |
| Цинк, Zn | 1.3234 мг | 12 мг | 11% | 12.5% | 907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.993 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.433 г | ~ | |||
| Лизин | 1.926 г | ~ | |||
| Метионин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.835 г | ~ | |||
| Треонин | 0.98 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.78 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.992 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.523 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.805 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.8 кКал | -% | |
| Белки | 16.3 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 77.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ
Котлеты из минтая богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16,4 %, витамином B12 - 52,5 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 17,1 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 33,3 %, хлором - 20,8 %, йодом - 46,1 %, кобальтом - 156,8 %, медью - 15 %, селеном - 26,2 %, фтором - 16,5 %, хромом - 104,6 %, цинком - 11 %
Чем полезен Котлеты из минтая
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Конвертики из лаваша с сыром и грушей
- Десерт Кокосовый
- Грудка запечённая
- Цветная капуста с копченой паприкой
- Луковый рулет
- Шоколад элитный 75% какао Бабаевский
- Перец фаршированый
- Хлеб из рисовой муки
- Соус терияки
- Паста с индейкой и грибами в сливках
- Творожные бублики
- Йогурт активия с изюмом и семенами льна
- Свинина высший сопт
- korejiešu burkāni spainītī
- Мясо по~французски
- Тыквенная запеканка
- Хлеб
- Котлеты домашние в сухарях
- Винегрет без лука
- Мясной пирог
- Чечевица пророщенная зеленая
- Каша киноа с яблоком и орешками
- Вафли моя цена
- Драники
- Лосось запечённый с семенами кунжута
- Салат
- Соус для драников
- Соус для рыбы 7%
- Adrenalin game full
- persiku un ābolu sula
- Тофу "Острый"
- Борщ с пекинкой
- Вит В1_В6_В12
- Пицца на сковороде
- ЧЕЧЕВИЧНЫЙ суп от меня
- Пирожки с абрикосами
- Цветная капуста
- Салат витаминный
- Куриная ветчина 2
- Паштет Вкус индейки
- Паста мидии
- Шурпа
- Запеканка творожная 19.11
- Овсяноблин с творогом и клубникой
- Zupda Dyniowa
- Шоколад молочный "Савинов", авокадо и фисташка
- KimChi Hot
- Sos Pomidorowy z rikottą
- Паштет свекольный с орехами и рисовыми хлебцами
- Рисовая запеканка с говяжьим фаршем
- Ленинградский набор
- Иваси консервы
- Фасоль красная натуральная (консервы)
- котлета в тесте
- Гутелла
- Творожная запеканка сладкая с мукой кунжута
- Мицеллярный казеин
- Ролл Дракон
- Суп из красной чечевицы и печени.
- Молочный мармелад
- Пельмени из мраморной говядины Вкусвилл
- Солянка
- Рикотта
- Хумус с подсолн.маслом
- Рататуй
- Активиа клубника-злаки
- Омлет ПП
- Индейка карри с овощами
- Запеканка из брокколи, петрушки, брнзы и яйца
- Заливной пирог
- Крабовый салат
- Яблочный сок
- Капустняк
- Салат с пекинской капустой, огурцом и кукурузой
- Котлеты 19 11 2021
- Творожный торт пп
- Кекс 19 11 2021
- Тунец фиш хаус
- Сыр Покровский
- Котлеты 19.11
- Свекольник с говядиной
- Сыр "Новый" (Молочная Легенда)
- Слойка со шпинатом
- Суп овощной без масла
- Блин овсяный.
- Филе бедра индейки
- Камбуча гибискус
- Пюре 1200/200/100
- Паста с песто и курицей с
- Овсяноблин с творогом и клубникой
- Цикорий
- Хурма 1 ХЕ - 78 г
- Чизкейк Нью-Йорк
- Соба с курицей
- Черешня 1 ХЕ - 113 г
- Сандвич 1
- Салат 1
- Греческий салат с хлебом
- Черника 1 ХЕ - 158 г
- Меренга / безе манго-малина
Метки: Как приготовить Котлеты из минтая, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
