Рецепт Мидии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мидии
| Мидии (Тушение) | 650 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сок томатный | 300 г |
| Вино, столовое, красное | 150 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 12 г |
| Прованские Травы [Айдиго] | 12 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мидии".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1967 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 8.2% | 1434 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.2% | 1273 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.2% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2742 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.6 мкг | 900 мкг | 3.8% | 4.4% | 2601 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.302 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.5% | 7463 г |
| бета Криптоксантин | 0.336 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.584 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 27.71 мг | 500 мг | 5.5% | 6.4% | 1804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 5.5% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3.9% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.972 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.1% | 2863 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.022 мкг | 3 мкг | 167.4% | 195.6% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.17 мг | 90 мг | 3.5% | 4.1% | 2839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 7% | 1678 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6268 мг | 20 мг | 8.1% | 9.5% | 1229 г |
| Ниацин | 0.715 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.05 мг | 2500 мг | 8.2% | 9.6% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 31.49 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.6% | 3176 г |
| Кремний, Si | 0.347 мг | 30 мг | 1.2% | 1.4% | 8646 г |
| Магний, Mg | 18.24 мг | 400 мг | 4.6% | 5.4% | 2193 г |
| Натрий, Na | 328.07 мг | 1300 мг | 25.2% | 29.4% | 396 г |
| Сера, S | 96.57 мг | 1000 мг | 9.7% | 11.3% | 1036 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 15.8% | 743 г |
| Хлор, Cl | 336.5 мг | 2300 мг | 14.6% | 17.1% | 684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.627 мг | 18 мг | 9% | 10.5% | 1106 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.503 мкг | 10 мкг | 5% | 5.8% | 1988 г |
| Литий, Li | 0.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.449 мг | 2 мг | 72.5% | 84.7% | 138 г |
| Медь, Cu | 71.96 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 8.4% | 1390 г |
| Молибден, Mo | 1.272 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.1% | 5503 г |
| Никель, Ni | 0.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.742 мкг | 55 мкг | 26.8% | 31.3% | 373 г |
| Фтор, F | 34.04 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11751 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.7695 мг | 12 мг | 6.4% | 7.5% | 1559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.362 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.499 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.546 г | min 16.8 г | 15.2% | 17.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ |
Энергетическая ценность Мидии составляет 85,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 82.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИДИИ
Мидии богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 167,4 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 14,6 %, марганцем - 72,5 %, селеном - 26,8 %
Чем полезен Мидии
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фунчоза с креветками
- УХА по Сибирски смесь для супа 130 гр
- Колбаса моя
- Какао на молоке с сахаром
- Витамин С 900мг
- Суп низкокалорийный с индейкой и капустой
- КАША овсянка 40 гр с ягодами смесь
- Завтрак (2 жареных яйца, сосиска, хлеб)
- Суп куриный
- Рикотта Bonfesto
- ЦИКОРИЙ раствор.
- Майонез
- Хлеб Французский со смесью семян для выпечких хлеба (REDMOND)
- Сырники с бананом
- Оладьи из кокосовой муки
- Салат с курицей и свежими овощами
- Капучино
- Печенье сэндвич с суфле
- Фасоль белая в томатном соусе
- Салат из капусты с огурцом
- Chocolate lava
- Яблочный штрудель
- Рулька
- Селёдка под шубой
- Овощное пюре
- Селёдка малосольная
- Суп из курятины с картофелем + плавленый сырок
- Куриная грудка под соусом песто
- крылышки куриные
- Ромашка
- Южанка
- Мимоза с печенью трески Leicht
- Спирулина хлорелла
- Индейка с овощами
- Мармелад белевский
- Хек тушенный со свеклой
- Салат с тунцом и фасолью
- Бутер
- Кокосовая манна класическая
- Хлеб "Аляска" (немо)
- Хлеб Fazer Бурже Кернброт немецкий цельнозерновой формовой нарезанный 350 г Хлеб Fazer Бурже Кернброт немецкий цель...
- Боул с овощами
- Голубцы с говядиной
- Колбаса с/к Сальчичон с розовым перцем [Черкизово]
- Запеканка из тыквы
- Салат с тунцом и авокадо
- Котлетки
- Бульон домашний
- Конфеты хрустящие FERRERO RONDNOIR
- Запеченная баранина и салат
- Соус помидорносливочный
- Творог 9%
- Кофе с кокосовым маслом Leicht
- Конфеты хрустящие FERRERO ROCHER
- Шарлотка
- Хлеб венский пшеничный с отрубями в упаковке
- Суп курица бедра
- Кексы
- Папайя
- Конфеты Raffaello
- Хлопья цельнозерновые Fit
- ПП ватрушка
- Сухой завтрак NESQUIK
- сыр голландский
- Палочки кукурузные тоффи
- Тыква
- Тесто слоеное дрожжевое
- Подосиновик
- Овсяноблин 4.0
- Суп пюре из тыквы
- Утенок табака (жареный)
- Салат из хурмы с морковью
- Филе индейки
- Витамин D3
- Святой источник со вкусом клубники
- Овсяная каша
- Циклоий на миндальном
- Кексы творожные
- Печенье Экоботаника
- Ciasteczka zbożowe z morelą
- Сыр «Король сыров лёгкий»
- Кокосовая мука
- Хачапури
- Псиллиум
- Кокосовые кето лепешки
- Запеканка творожная с манго и семенами чиа
- Бутер с сыром
- Коктейль Ириска
- Печень куриная
- Крупа кукурузная "ЭКОлайн"
- Домашнийсыыр
- Котлеты куриные пп
- Сыр Артур
- витамин С+селен+цинк (Арбения, Германия)
- Кетоутромое
- Витамин В9
- Арахисовая паста
- Салат с креветками и авокадо
- Паштет рыбный
- Бекон классический ЭКО кочено-вареный
Метки: Как приготовить Мидии, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
