Рецепт Печеночный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеночный суп

Печень говяжья (Варка) 300 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 40 г
Укроп (Варка без слива) 15 г
Овсяные хлопья "геркулес" 45 г
Цветная капуста (Варка без слива) 150 г
Картофель (Варка со сливом) 100 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.2 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4924 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.6% 3800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.5% 3500 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.8% 7552 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.8% 3333 г
Вода 96.4 г 2273 г 4.2% 12.3% 2358 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 506.2 мкг 900 мкг 56.2% 164.3% 178 г
Ретинол 0.747 мг ~
бета Каротин 0.842 мг 5 мг 16.8% 49.1% 594 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 6.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 21.6% 1353 г
Витамин В4, холин 47.26 мг 500 мг 9.5% 27.8% 1058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 26.6% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 9.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 4.62 мкг 400 мкг 1.2% 3.5% 8658 г
Витамин В12, кобаламин 4.92 мкг 3 мкг 164% 479.5% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 12.9% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 2.3% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 13.2% 2226 г
Витамин Н, биотин 8.471 мкг 50 мкг 16.9% 49.4% 590 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 5.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.1963 мг 20 мг 6% 17.5% 1672 г
Ниацин 0.964 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.83 мг 2500 мг 2.7% 7.9% 3741 г
Кальций, Ca 10.74 мг 1000 мг 1.1% 3.2% 9311 г
Кремний, Si 3.478 мг 30 мг 11.6% 33.9% 863 г
Магний, Mg 8.56 мг 400 мг 2.1% 6.1% 4673 г
Натрий, Na 8.85 мг 1300 мг 0.7% 2% 14689 г
Сера, S 27.82 мг 1000 мг 2.8% 8.2% 3595 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 13.2% 2247 г
Хлор, Cl 13.63 мг 2300 мг 0.6% 1.8% 16875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 9.17 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 12% 2446 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 2% 14151 г
Кобальт, Co 2.088 мкг 10 мкг 20.9% 61.1% 479 г
Литий, Li 1.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 16.4% 1784 г
Медь, Cu 320.69 мкг 1000 мкг 32.1% 93.9% 312 г
Молибден, Mo 9.438 мкг 70 мкг 13.5% 39.5% 742 г
Никель, Ni 4.707 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 3.404 мкг 55 мкг 6.2% 18.1% 1616 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 96.32 мкг 4000 мкг 2.4% 7% 4153 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 14.9% 1953 г
Цинк, Zn 0.5364 мг 12 мг 4.5% 13.2% 2237 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 49.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.372 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.881 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.798 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Печеночный суп составляет 34,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 96.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНОЧНЫЙ СУП

Печеночный суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,2 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином B12 - 164 %, витамином H - 16,9 %, кремнием - 11,6 %, кобальтом - 20,9 %, медью - 32,1 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Печеночный суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печеночный суп, калорийность 34,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеночный суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты