Рецепт Жареная индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная индейка

Индейка 1 кат. (Жарка)	514 г
Оливковое масло	84 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Розмарин, сушеный	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	425.5 ккал	1684 ккал	25.3%	5.9%	396 г
Белки	21.4 г	76 г	28.2%	6.6%	355 г
Жиры	37.6 г	56 г	67.1%	15.8%	149 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%		109500 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.4%	6667 г
Вода	39 г	2273 г	1.7%	0.4%	5828 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.1 мкг	900 мкг	1.8%	0.4%	5590 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	1.488 мкг	~
бета Каротин	0.066 мг	5 мг	1.3%	0.3%	7576 г
бета Криптоксантин	15.795 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	47.36 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	0.7%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	2.3%	1017 г
Витамин В4, холин	103.83 мг	500 мг	20.8%	4.9%	482 г
Витамин В5, пантотеновая	0.516 мг	5 мг	10.3%	2.4%	969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.265 мг	2 мг	13.3%	3.1%	755 г
Витамин В9, фолаты	3.737 мкг	400 мкг	0.9%	0.2%	10704 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%		52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.837 мг	15 мг	18.9%	4.4%	529 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.012 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	12.8 мкг	120 мкг	10.7%	2.5%	938 г
Витамин РР, НЭ	10.9721 мг	20 мг	54.9%	12.9%	182 г
Ниацин	6.415 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.02 мг	2500 мг	9.4%	2.2%	1068 г
Кальций, Ca	20.32 мг	1000 мг	2%	0.5%	4921 г
Магний, Mg	23.15 мг	400 мг	5.8%	1.4%	1728 г
Натрий, Na	57.46 мг	1300 мг	4.4%	1%	2262 г
Сера, S	271.65 мг	1000 мг	27.2%	6.4%	368 г
Фосфор, P	236.3 мг	800 мг	29.5%	6.9%	339 г
Хлор, Cl	56.67 мг	2300 мг	2.5%	0.6%	4059 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.52 мг	18 мг	8.4%	2%	1184 г
Кобальт, Co	13.878 мкг	10 мкг	138.8%	32.6%	72 г
Марганец, Mn	0.0322 мг	2 мг	1.6%	0.4%	6211 г
Медь, Cu	101.28 мкг	1000 мкг	10.1%	2.4%	987 г
Молибден, Mo	26.086 мкг	70 мкг	37.3%	8.8%	268 г
Селен, Se	0.035 мкг	55 мкг	0.1%		157143 г
Хром, Cr	9.89 мкг	50 мкг	19.8%	4.7%	506 г
Цинк, Zn	2.5611 мг	12 мг	21.3%	5%	469 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.506 г	~
Валин	1.197 г	~
Гистидин*	0.695 г	~
Изолейцин	1.235 г	~
Лейцин	2.045 г	~
Лизин	2.109 г	~
Метионин	0.643 г	~
Метионин + Цистеин	0.797 г	~
Треонин	1.132 г	~
Триптофан	0.424 г	~
Фенилаланин	1.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.825 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.569 г	~
Аспарагиновая кислота	2.59 г	~
Гидроксипролин	0.231 г	~
Глицин	1.467 г	~
Глутаминовая кислота	4.22 г	~
Пролин	1.072 г	~
Серин	0.952 г	~
Тирозин	0.798 г	~
Цистеин	0.155 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	5.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	156.51 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.893 мг	~
бета Ситостерол	21 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
14:0 Миристиновая	0.411 г	~
15:0 Пентадекановая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	8.005 г	~
17:0 Маргариновая	0.09 г	~
18:0 Стеариновая	2.263 г	~
20:0 Арахиновая	0.205 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	20.382 г	min 16.8 г	121.3%	28.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	2.62 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	21.897 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.375 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.833 г	от 11.2 до 20.6 г	52.1%	12.2%
18:2 Линолевая (ud)	7.529 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.197 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.051 г	~

Энергетическая ценность Жареная индейка составляет 425,5 кКал.

Порция = 133 гр (565.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	425.5 кКал	-%
	Белки	21.4 г	-%
	Жиры	37.6 г	-%
	Углеводы	0.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	39 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ ИНДЕЙКА

Жареная индейка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,8 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином E - 18,9 %, витамином PP - 54,9 %, фосфором - 29,5 %, кобальтом - 138,8 %, молибденом - 37,3 %, хромом - 19,8 %, цинком - 21,3 %

Чем полезен Жареная индейка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жареная индейка, калорийность 425,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная индейка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-03

Калорийность: 1297 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2025-01-06

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-01-09

Калорийность: 1347 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе