Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Молоко коровье, обезжиренное 0,5% (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Капуста цветная отварная по 1-210 96 г
масло льняное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.8% 1551 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.3% 1217 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.9% 7065 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.6% 1818 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.1% 2706 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.5 мкг 900 мкг 8.5% 11.7% 1176 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 16.5% 833 г
Витамин В4, холин 73.82 мг 500 мг 14.8% 20.3% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 12.5% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 3.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 3.226 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 12399 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 11.3% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 21.08 мг 90 мг 23.4% 32.1% 427 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 8.4% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 2.6% 5190 г
Витамин Н, биотин 6.29 мкг 50 мкг 12.6% 17.3% 795 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.593 мг 20 мг 8% 11% 1255 г
Макроэлементы
Калий, K 131.18 мг 2500 мг 5.2% 7.1% 1906 г
Кальций, Ca 60.24 мг 1000 мг 6% 8.2% 1660 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 4.8% 2841 г
Натрий, Na 187.96 мг 1300 мг 14.5% 19.9% 692 г
Сера, S 55.11 мг 1000 мг 5.5% 7.6% 1815 г
Фосфор, P 96.3 мг 800 мг 12% 16.5% 831 г
Хлор, Cl 71.51 мг 2300 мг 3.1% 4.3% 3216 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.367 мг 18 мг 7.6% 10.4% 1317 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 7.1% 1923 г
Кобальт, Co 2.903 мкг 10 мкг 29% 39.8% 344 г
Марганец, Mn 0.0094 мг 2 мг 0.5% 0.7% 21277 г
Медь, Cu 25.54 мкг 1000 мкг 2.6% 3.6% 3915 г
Молибден, Mo 2.957 мкг 70 мкг 4.2% 5.8% 2367 г
Селен, Se 9.059 мкг 55 мкг 16.5% 22.7% 607 г
Фтор, F 20.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19841 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 4.4% 3106 г
Цинк, Zn 0.4059 мг 12 мг 3.4% 4.7% 2956 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность омлет составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, холином - 14,8 %, витамином C - 23,4 %, витамином H - 12,6 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 29 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы