Рецепт Начинка из соленых груздей и картофельного пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка из соленых груздей и картофельного пюре

Картофель отварной по 1-206 684 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Груздь (Тушение) 350 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка из соленых груздей и картофельного пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.1 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1771 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.5% 4222 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.6% 1098 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.9% 2126 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.4% 1250 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.6% 2960 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 2.9% 3614 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.5% 1935 г
Витамин В4, холин 9.14 мг 500 мг 1.8% 1.9% 5470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 6.6% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 8.9% 1176 г
Витамин В9, фолаты 5.783 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 6917 г
Витамин C, аскорбиновая 9.81 мг 90 мг 10.9% 11.5% 917 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 6.2% 1687 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.9844 мг 20 мг 4.9% 5.2% 2032 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.8 мг 2500 мг 12.6% 13.2% 792 г
Кальций, Ca 15.11 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6618 г
Кремний, Si 0.397 мг 30 мг 1.3% 1.4% 7557 г
Магний, Mg 14.68 мг 400 мг 3.7% 3.9% 2725 г
Натрий, Na 570.42 мг 1300 мг 43.9% 46.2% 228 г
Сера, S 18.33 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5456 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 5.2% 2051 г
Хлор, Cl 792.32 мг 2300 мг 34.4% 36.2% 290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 3.5% 3046 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 6.2% 1704 г
Марганец, Mn 0.1062 мг 2 мг 5.3% 5.6% 1883 г
Медь, Cu 111.37 мкг 1000 мкг 11.1% 11.7% 898 г
Молибден, Mo 1.456 мкг 70 мкг 2.1% 2.2% 4808 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Фтор, F 2.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 154440 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Цинк, Zn 0.2432 мг 12 мг 2% 2.1% 4934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.53 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.132 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.978 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.366 г min 16.8 г 8.1% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.236 г от 11.2 до 20.6 г 11% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Начинка из соленых груздей и картофельного пюре составляет 95,1 кКал.

  • Порция = 378 гр (359.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ИЗ СОЛЕНЫХ ГРУЗДЕЙ И КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ

Начинка из соленых груздей и картофельного пюре богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,6 %, хлором - 34,4 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Начинка из соленых груздей и картофельного пюре

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка из соленых груздей и картофельного пюре, калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка из соленых груздей и картофельного пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты