Рецепт Плов из куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из куриного фарша

Вода, бутилированная, в общем 800 г
Куриный окорочок (Тушение) 250 г
Кукуруза сахарная желтая, вареная, без соли 50 г
Шампиньоны (Тушение) 50 г
Спаржа (Тушение) 50 г
Булгур, крупа 160 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 150 г
Жир куриный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из куриного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.2% 1490 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.6% 1400 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.2% 2547 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.7% 1000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.7% 2845 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.4 мкг 900 мкг 21.6% 23.1% 463 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.768 мкг ~
бета Каротин 1.138 мг 5 мг 22.8% 24.4% 439 г
бета Криптоксантин 5.377 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.774 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.8% 2769 г
Витамин В4, холин 8.77 мг 500 мг 1.8% 1.9% 5701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 4.7% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.3 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7547 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 1.2% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 1.1% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8427 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.574 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 8711 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.5637 мг 20 мг 7.8% 8.3% 1279 г
Ниацин 0.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.78 мг 2500 мг 5.6% 6% 1776 г
Кальций, Ca 17.6 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5682 г
Кремний, Si 5.582 мг 30 мг 18.6% 19.9% 537 г
Магний, Mg 27.97 мг 400 мг 7% 7.5% 1430 г
Натрий, Na 18.13 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7170 г
Сера, S 53.47 мг 1000 мг 5.3% 5.7% 1870 г
Фосфор, P 69.6 мг 800 мг 8.7% 9.3% 1149 г
Хлор, Cl 24.69 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.9 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 9.06 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 4.4% 2432 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9375 г
Кобальт, Co 2.578 мкг 10 мкг 25.8% 27.6% 388 г
Литий, Li 0.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.3765 мг 2 мг 18.8% 20.1% 531 г
Медь, Cu 90.01 мкг 1000 мкг 9% 9.6% 1111 г
Молибден, Mo 4.391 мкг 70 мкг 6.3% 6.7% 1594 г
Никель, Ni 0.736 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 1.22 мкг 55 мкг 2.2% 2.4% 4508 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Титан, Ti 1.56 мкг ~
Фтор, F 30.7 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13029 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 10.9% 980 г
Цинк, Zn 0.6152 мг 12 мг 5.1% 5.4% 1951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 306.026 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 302.365 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 0.966 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 35.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.83 г min 16.8 г 10.9% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.699 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.259 г ~

Энергетическая ценность Плов из куриного фарша составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КУРИНОГО ФАРША

Плов из куриного фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 22,8 %, кремнием - 18,6 %, кобальтом - 25,8 %, марганцем - 18,8 %

Чем полезен Плов из куриного фарша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из куриного фарша, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из куриного фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги