Войти

Рецепт Варка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Варка

Булгур, крупа 241 г
Вода 1682 г
Горошек зеленый свежий (Варка) 131 г
Морковь (Варка со сливом) 109 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) 605 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка со сливом) 64 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка со сливом) 24 г
Лук зеленый (перо) (Варка со сливом) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Варка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 12.1% 752 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.3% 4000 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.4% 1698 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.9% 769 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.9% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.2 мкг 900 мкг 17.6% 16% 569 г
бета Каротин 0.928 мг 5 мг 18.6% 17% 539 г
Лютеин + Зеаксантин 36.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.1% 2222 г
Витамин В4, холин 44.42 мг 500 мг 8.9% 8.1% 1126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.884 мг 5 мг 17.7% 16.1% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 19% 481 г
Витамин В9, фолаты 8.898 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4495 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.6% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 2.8% 3249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 3.4% 2669 г
Витамин Н, биотин 0.561 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8913 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин РР, НЭ 4.6297 мг 20 мг 23.1% 21.1% 432 г
Ниацин 3.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.17 мг 2500 мг 7.7% 7% 1294 г
Кальций, Ca 21.06 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4748 г
Кремний, Si 3.667 мг 30 мг 12.2% 11.1% 818 г
Магний, Mg 43.92 мг 400 мг 11% 10% 911 г
Натрий, Na 61.87 мг 1300 мг 4.8% 4.4% 2101 г
Сера, S 121.11 мг 1000 мг 12.1% 11% 826 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 12.6% 724 г
Хлор, Cl 96.02 мг 2300 мг 4.2% 3.8% 2395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 9.14 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 5.4% 1689 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8929 г
Кобальт, Co 3.411 мкг 10 мкг 34.1% 31.1% 293 г
Литий, Li 1.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.5686 мг 2 мг 28.4% 25.9% 352 г
Медь, Cu 116.24 мкг 1000 мкг 11.6% 10.6% 860 г
Молибден, Mo 6.715 мкг 70 мкг 9.6% 8.8% 1042 г
Никель, Ni 6.77 мкг ~
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 10.153 мкг 55 мкг 18.5% 16.9% 542 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 136.81 мкг 4000 мкг 3.4% 3.1% 2924 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 5.9% 1538 г
Цинк, Zn 0.8638 мг 12 мг 7.2% 6.6% 1389 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.73 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.975 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.686 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.793 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.665 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.489 г min 16.8 г 2.9% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.57 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Варка составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.7 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 72.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРКА

Варка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином PP - 23,1 %, кремнием - 12,2 %, магнием - 11 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 28,4 %, медью - 11,6 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Варка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Варка, калорийность 109,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Варка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат волжский
Автор Лариса Лямина
43.9
1.6
0.1
9
32
5 4
Куриный фарш с томатами и базиликом
Автор Алла
140.8
22.7
5.4
0.3
10
3 10
Шоколадный молочный пирог
Автор Наталья
280.1
6.5
15.4
28.7
3
1 3
Интересные блоги
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%