Рецепт Салат со свеклой, рукколой и апельсинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой, рукколой и апельсинами

Свекла отварная по 1-76	100 г
Руккола	30 г
Апельсин	100 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	50 г
Тыквенные семечки, сушеные	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой, рукколой и апельсинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.9 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1703 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	6.3%	1617 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	10.1%	1000 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	3.3%	3042 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	11.1%	909 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	3.4%	2910 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.3 мкг	900 мкг	4.1%	4.1%	2413 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.034 мкг	~
бета Каротин	0.169 мг	5 мг	3.4%	3.4%	2959 г
бета Криптоксантин	0.034 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	370.31 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	4.1%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.187 мг	1.8 мг	10.4%	10.5%	963 г
Витамин В4, холин	11.48 мг	500 мг	2.3%	2.3%	4355 г
Витамин В5, пантотеновая	0.374 мг	5 мг	7.5%	7.6%	1337 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	6.6%	1550 г
Витамин В9, фолаты	46.862 мкг	400 мкг	11.7%	11.8%	854 г
Витамин В12, кобаламин	0.291 мкг	3 мкг	9.7%	9.8%	1031 г
Витамин C, аскорбиновая	25.38 мг	90 мг	28.2%	28.5%	355 г
Витамин D, кальциферол	0.069 мкг	10 мкг	0.7%	0.7%	14493 г
Витамин D3, холекальциферол	0.069 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.254 мг	15 мг	1.7%	1.7%	5906 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	1.21 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.502 мкг	50 мкг	1%	1%	9960 г
Витамин К, филлохинон	11.9 мкг	120 мкг	9.9%	10%	1008 г
Витамин РР, НЭ	0.6502 мг	20 мг	3.3%	3.3%	3076 г
Ниацин	0.138 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.62 мг	2500 мг	10.5%	10.6%	952 г
Кальций, Ca	130.38 мг	1000 мг	13%	13.1%	767 г
Кремний, Si	2.931 мг	30 мг	9.8%	9.9%	1024 г
Магний, Mg	42 мг	400 мг	10.5%	10.6%	952 г
Натрий, Na	220.79 мг	1300 мг	17%	17.2%	589 г
Сера, S	41.1 мг	1000 мг	4.1%	4.1%	2433 г
Фосфор, P	131.5 мг	800 мг	16.4%	16.6%	608 г
Хлор, Cl	3.79 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	60686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.7 мкг	~
Бор, B	64 мкг	~
Ванадий, V	7.24 мкг	~
Железо, Fe	1.257 мг	18 мг	7%	7.1%	1432 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	0.7%	13636 г
Кобальт, Co	0.631 мкг	10 мкг	6.3%	6.4%	1585 г
Литий, Li	7.414 мкг	~
Марганец, Mn	0.3174 мг	2 мг	15.9%	16.1%	630 г
Медь, Cu	108.31 мкг	1000 мкг	10.8%	10.9%	923 г
Молибден, Mo	0.648 мкг	70 мкг	0.9%	0.9%	10802 г
Никель, Ni	0.441 мкг	~
Рубидий, Rb	10.2 мкг	~
Селен, Se	3.355 мкг	55 мкг	6.1%	6.2%	1639 г
Стронций, Sr	3.26 мкг	~
Титан, Ti	0.69 мкг	~
Фтор, F	8.97 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44593 г
Хром, Cr	1.41 мкг	50 мкг	2.8%	2.8%	3546 г
Цинк, Zn	1.0041 мг	12 мг	8.4%	8.5%	1195 г
Цирконий, Zr	0.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.085 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.285 г	~
Валин	0.25 г	~
Гистидин*	0.101 г	~
Изолейцин	0.192 г	~
Лейцин	0.331 г	~
Лизин	0.265 г	~
Метионин	0.089 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.149 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.161 г	~
Аланин	0.176 г	~
Аспарагиновая кислота	0.271 г	~
Глицин	0.109 г	~
Глутаминовая кислота	0.659 г	~
Пролин	0.297 г	~
Серин	0.269 г	~
Тирозин	0.158 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.34 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.123 г	~
6:0 Капроновая	0.091 г	~
8:0 Каприловая	0.087 г	~
10:0 Каприновая	0.314 г	~
12:0 Лауриновая	0.185 г	~
14:0 Миристиновая	0.441 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.011 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.336 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.362 г	min 16.8 г	8.1%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.246 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.555 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.858 г	от 11.2 до 20.6 г	7.7%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.784 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.713 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.067 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат со свеклой, рукколой и апельсинами составляет 98,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.9 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, РУККОЛОЙ И АПЕЛЬСИНАМИ

Салат со свеклой, рукколой и апельсинами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,7 %, витамином C - 28,2 %, кальцием - 13 %, фосфором - 16,4 %, марганцем - 15,9 %

Чем полезен Салат со свеклой, рукколой и апельсинами

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат со свеклой, рукколой и апельсинами, калорийность 98,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой, рукколой и апельсинами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Овощная подливка для тефтелей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе