Рецепт Оливье наш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье наш

Картофель (Варка в кожуре)	150 г
Морковь (Варка в кожуре)	75 г
Яйцо куриное (Варка)	150 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	150 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости	75 г
Огурец парниковый	150 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли	50 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	50 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	100 г
Соль поваренная пищевая	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье наш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.8 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1834 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	9.7%	1118 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	8.2%	1333 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	3.3%	3369 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.4%	2000 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.8%	2841 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	238 мкг	900 мкг	26.4%	28.8%	378 г
Ретинол	0.053 мг	~
альфа Каротин	6.878 мкг	~
бета Каротин	1.134 мг	5 мг	22.7%	24.7%	441 г
бета Криптоксантин	14.174 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	118.881 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	4%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	7.6%	1429 г
Витамин В4, холин	60.73 мг	500 мг	12.1%	13.2%	823 г
Витамин В5, пантотеновая	0.528 мг	5 мг	10.6%	11.5%	947 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	8.3%	1316 г
Витамин В9, фолаты	7.545 мкг	400 мкг	1.9%	2.1%	5302 г
Витамин В12, кобаламин	0.179 мкг	3 мкг	6%	6.5%	1676 г
Витамин C, аскорбиновая	6.09 мг	90 мг	6.8%	7.4%	1478 г
Витамин D, кальциферол	0.359 мкг	10 мкг	3.6%	3.9%	2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.356 мг	15 мг	2.4%	2.6%	4213 г
Витамин Н, биотин	3.96 мкг	50 мкг	7.9%	8.6%	1263 г
Витамин К, филлохинон	19.8 мкг	120 мкг	16.5%	18%	606 г
Витамин РР, НЭ	1.8886 мг	20 мг	9.4%	10.2%	1059 г
Ниацин	1.317 мг	~
Бетаин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.76 мг	2500 мг	8.8%	9.6%	1132 г
Кальций, Ca	43.14 мг	1000 мг	4.3%	4.7%	2318 г
Кремний, Si	15.893 мг	30 мг	53%	57.7%	189 г
Магний, Mg	24.49 мг	400 мг	6.1%	6.6%	1633 г
Натрий, Na	337.96 мг	1300 мг	26%	28.3%	385 г
Сера, S	77.08 мг	1000 мг	7.7%	8.4%	1297 г
Фосфор, P	86.3 мг	800 мг	10.8%	11.8%	927 г
Хлор, Cl	489.97 мг	2300 мг	21.3%	23.2%	469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	217 мкг	~
Бор, B	38.1 мкг	~
Ванадий, V	24.02 мкг	~
Железо, Fe	1.025 мг	18 мг	5.7%	6.2%	1756 г
Йод, I	6.12 мкг	150 мкг	4.1%	4.5%	2451 г
Кобальт, Co	4.21 мкг	10 мкг	42.1%	45.9%	238 г
Литий, Li	9.413 мкг	~
Марганец, Mn	0.081 мг	2 мг	4.1%	4.5%	2469 г
Медь, Cu	79.07 мкг	1000 мкг	7.9%	8.6%	1265 г
Молибден, Mo	6.507 мкг	70 мкг	9.3%	10.1%	1076 г
Никель, Ni	1.087 мкг	~
Олово, Sn	2.04 мкг	~
Рубидий, Rb	81.7 мкг	~
Селен, Se	8.201 мкг	55 мкг	14.9%	16.2%	671 г
Стронций, Sr	5.6 мкг	~
Фтор, F	28.87 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	13855 г
Хром, Cr	3.96 мкг	50 мкг	7.9%	8.6%	1263 г
Цинк, Zn	0.5816 мг	12 мг	4.8%	5.2%	2063 г
Цирконий, Zr	0.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.612 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.137 г	~
Аргинин*	0.457 г	~
Валин	0.363 г	~
Гистидин*	0.273 г	~
Изолейцин	0.301 г	~
Лейцин	0.525 г	~
Лизин	0.601 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.259 г	~
Треонин	0.301 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.3 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.519 г	~
Заменимые аминокислоты	0.231 г	~
Аланин	0.351 г	~
Аспарагиновая кислота	0.58 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.241 г	~
Глутаминовая кислота	0.835 г	~
Пролин	0.25 г	~
Серин	0.339 г	~
Тирозин	0.24 г	~
Цистеин	0.12 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.732 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.409 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.156 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.487 г	min 16.8 г	8.9%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.764 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.362 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.241 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Оливье наш составляет 91,8 кКал.

Порция = 239 гр (219.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.8 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ НАШ

Оливье наш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 22,7 %, холином - 12,1 %, витамином K - 16,5 %, кремнием - 53 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 42,1 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Оливье наш

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье наш, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье наш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе