Рецепт 220105 ШАМПИНЬОНЫ В СМЕТАНЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 220105 ШАМПИНЬОНЫ В СМЕТАНЕ

Шампиньоны (Тушение) 1753 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 350 г
Лук репчатый (Жарка) 1575 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "220105 ШАМПИНЬОНЫ В СМЕТАНЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.5 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2783 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7.6% 2171 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.8% 1697 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3% 5475 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 28.1% 588 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 6.1% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 4.1% 4054 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 7.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 21.3% 776 г
Витамин В4, холин 22.13 мг 500 мг 4.4% 7.3% 2259 г
Витамин В5, пантотеновая 1.059 мг 5 мг 21.2% 35% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 6.4% 2564 г
Витамин В9, фолаты 7.448 мкг 400 мкг 1.9% 3.1% 5371 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 6.4% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 8.4% 1948 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 1.2% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 2.5% 6550 г
Витамин Н, биотин 10.074 мкг 50 мкг 20.1% 33.2% 496 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0535 мг 20 мг 15.3% 25.3% 655 г
Ниацин 3.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.19 мг 2500 мг 14.9% 24.6% 672 г
Кальций, Ca 28.25 мг 1000 мг 2.8% 4.6% 3540 г
Кремний, Si 3.074 мг 30 мг 10.2% 16.9% 976 г
Магний, Mg 16.73 мг 400 мг 4.2% 6.9% 2391 г
Натрий, Na 9.28 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 14009 г
Сера, S 53.88 мг 1000 мг 5.4% 8.9% 1856 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 21.7% 763 г
Хлор, Cl 32.93 мг 2300 мг 1.4% 2.3% 6985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.7 мкг ~
Бор, B 59.1 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 5.5% 3051 г
Йод, I 14.27 мкг 150 мкг 9.5% 15.7% 1051 г
Кобальт, Co 11.669 мкг 10 мкг 116.7% 192.9% 86 г
Литий, Li 0.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.1439 мг 2 мг 7.2% 11.9% 1390 г
Медь, Cu 360.77 мкг 1000 мкг 36.1% 59.7% 277 г
Молибден, Mo 2.253 мкг 70 мкг 3.2% 5.3% 3107 г
Никель, Ni 0.886 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Рубидий, Rb 154.4 мкг ~
Селен, Se 17.402 мкг 55 мкг 31.6% 52.2% 316 г
Стронций, Sr 11.18 мкг ~
Титан, Ti 30.62 мкг ~
Фтор, F 18.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21231 г
Хром, Cr 7.77 мкг 50 мкг 15.5% 25.6% 644 г
Цинк, Zn 0.6421 мг 12 мг 5.4% 8.9% 1869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.425 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.88 г min 16.8 г 5.2% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность 220105 ШАМПИНЬОНЫ В СМЕТАНЕ составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 220105 ШАМПИНЬОНЫ В СМЕТАНЕ

220105 ШАМПИНЬОНЫ В СМЕТАНЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 14,9 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 116,7 %, медью - 36,1 %, селеном - 31,6 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен 220105 ШАМПИНЬОНЫ В СМЕТАНЕ

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 220105 ШАМПИНЬОНЫ В СМЕТАНЕ, калорийность 60,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 220105 ШАМПИНЬОНЫ В СМЕТАНЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы