Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 70 г
Авокадо 36 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.9% 1551 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 13.9% 778 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.8% 14600 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.2% 1053 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4% 2722 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.1 мкг 900 мкг 9.7% 10.5% 1033 г
Ретинол 0.081 мг ~
альфа Каротин 5.538 мкг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1% 11628 г
бета Криптоксантин 6.462 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 10.9% 994 г
Витамин В4, холин 87.23 мг 500 мг 17.4% 18.8% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.854 мг 5 мг 17.1% 18.4% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 22.754 мкг 400 мкг 5.7% 6.1% 1758 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 6% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 6.6% 1651 г
Витамин D, кальциферол 0.712 мкг 10 мкг 7.1% 7.7% 1404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 5.2% 2092 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 6.944 мкг 50 мкг 13.9% 15% 720 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 11.1% 976 г
Витамин РР, НЭ 1.2797 мг 20 мг 6.4% 6.9% 1563 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.2 мг 2500 мг 9.8% 10.6% 1020 г
Кальций, Ca 28.21 мг 1000 мг 2.8% 3% 3545 г
Кремний, Si 23.782 мг 30 мг 79.3% 85.5% 126 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 4.5% 2372 г
Натрий, Na 48.14 мг 1300 мг 3.7% 4% 2700 г
Сера, S 64.51 мг 1000 мг 6.5% 7% 1550 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 11.9% 913 г
Хлор, Cl 61.72 мг 2300 мг 2.7% 2.9% 3727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.7 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 7% 1550 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 4.6% 2301 г
Кобальт, Co 3.686 мкг 10 мкг 36.9% 39.8% 271 г
Марганец, Mn 0.0776 мг 2 мг 3.9% 4.2% 2577 г
Медь, Cu 89.12 мкг 1000 мкг 8.9% 9.6% 1122 г
Молибден, Mo 2.391 мкг 70 мкг 3.4% 3.7% 2928 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 10.49 мкг 55 мкг 19.1% 20.6% 524 г
Фтор, F 20.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19990 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 4.4% 2427 г
Цинк, Zn 0.5968 мг 12 мг 5% 5.4% 2011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.54 мг max 300 мг
Кампестерол 1.154 мг ~
Стигмастерол 0.462 мг ~
бета Ситостерол 17.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.568 г min 16.8 г 21.2% 22.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.872 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.7 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,4 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином H - 13,9 %, кремнием - 79,3 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 36,9 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты