Рецепт Оливье с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье с говядиной
| Говядина отварная, по 1-392 | 300 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 280 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 4 С0 |
| Лук репчатый | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1691 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 10.4% | 962 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.9% | 1120 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.5% | 1176 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 295.9 мкг | 900 мкг | 32.9% | 33% | 304 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.552 мг | 5 мг | 31% | 31.1% | 322 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 7% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 43.65 мг | 500 мг | 8.7% | 8.7% | 1145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 6.3% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.344 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.6% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.12 мг | 90 мг | 6.8% | 6.8% | 1471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.3% | 3040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 2.1% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 3.338 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.7% | 1498 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6242 мг | 20 мг | 13.1% | 13.2% | 762 г |
| Ниацин | 1.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.51 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.7% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3630 г |
| Кремний, Si | 2.469 мг | 30 мг | 8.2% | 8.2% | 1215 г |
| Магний, Mg | 22.03 мг | 400 мг | 5.5% | 5.5% | 1816 г |
| Натрий, Na | 441.97 мг | 1300 мг | 34% | 34.1% | 294 г |
| Сера, S | 38.48 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.8% | 2599 г |
| Фосфор, P | 96.4 мг | 800 мг | 12.1% | 12.1% | 830 г |
| Хлор, Cl | 28.47 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.119 мг | 18 мг | 6.2% | 6.2% | 1609 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 2.133 мкг | 10 мкг | 21.3% | 21.4% | 469 г |
| Марганец, Mn | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 4% | 2532 г |
| Медь, Cu | 71.06 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7.1% | 1407 г |
| Молибден, Mo | 3.093 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.4% | 2263 г |
| Никель, Ni | 0.185 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.159 мкг | 55 мкг | 9.4% | 9.4% | 1066 г |
| Фтор, F | 10.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36630 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.9% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.3809 мг | 12 мг | 3.2% | 3.2% | 3150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.9% |
Энергетическая ценность Оливье с говядиной составляет 99,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 77.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ГОВЯДИНОЙ
Оливье с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,9 %, бэта-каротином - 31 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 21,3 %
Чем полезен Оливье с говядиной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лосось малосольный
- B5 Pantethine 450 Jarrow
- Оливье с курицей
- Печенье Деревенское с сахаром
- Окрошка
- Тыквенный суп-пюре
- Булка с конфетой
- Крабовый салат
- Кекс с минд и кок муки кето
- Котлета
- Печиво мигдалево-кокосове КЕТО
- Мои Оладушки из кольраби и моркови
- Овсяное печенье гипербола
- Пикша в яйце
- Печенье овсяное
- Сырники
- Фасоль красная в томатном соусе
- Капуста тушеная с шампиньонами
- Мои Пирожки без глютена с капустой
- Сырники
- Смузи из яблока, груши, кабачка и хурмы
- Куриные фрикадельки
- Лютеница
- Картофель с пассерованным луком
- Печенье творожное фигурное 17.01
- Творог 9%
- Салат "Фасолька"
- Селён таблы 100мкг
- хлеб ржаной ( нарезка) с семенами тыквы
- Краборис
- Капустный салат с колбасой (варённой)
- Тыквенный суп пюре
- Сыр козий «Капри»
- Цезарь с курицей
- Оладья из куриной печени
- квас "Благодей"
- Винегрет
- Суп с зелёным горошком
- Ленивые пельмени
- Рис с овощами
- Творожная запеканка с кукурузной мукой 2
- Гречка отварная 1:2
- Роллы из лаваша с радужной форелью (копия)
- Макароны из полбы мой рецепт
- Салат ?
- Печенье без суфле
- Овощи тушёные со свининой
- Вода минеральная Славяновская
- Бичпакет 85гр
- Сыр сметанковый
- Кешью сушеный
- Активил
- Lecithin
- Биолакт
- Пицца
- Бобы вареные с олью
- Тефтели свинина-говядина (Мясберри)
- Куриная печень жареная
- Крем- брюле с грецким орехом
- Суп-пюре бобовый
- Котлеты куриные с грибами
- 2022-01-17 Лапша
- Суп мой
- Рябчик говяжий
- Краб заправленный
- Борщ
- Салат с сельдереем
- Овсяное печенье с брусникой.(Наташа Шакинко)
- Круассан с яблоком
- Фунчоза с курицей и овощ
- Пюре картофельное с молоком
- Ленивые голубцы 29.08
- Миндаль сушеный
- Сырники
- Соус к сельдерею
- Блин
- Курица 17/01
- Салат с пекинской капустой
- Винегрет
- Суп с фрикадельками
- Котлеты из куриной грудки
- Персиковый джем на пектине (копия)
- Суп из морского окуня 200
- Витамин С 500
- Тефтели куриные
- Чечевица красная
- Кабачки тушеные с овощами
- Суп "Масурдал" 17-01-22
- Сердце куриное (сырое)
- Сердце куриное отварное
- Цинк хелат
- Нут
- Салат Капрезе
- Манник с какао
- Гречневая лапша с индейкой
- Пшеничная каша с капустой
- Свинина копчено-вареная
- Хумус со свеклой
- Сырок творожный Самокат глазированный с какао
- Суп с вермишелью
Метки: Как приготовить Оливье с говядиной, калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
