Рецепт Котлеты куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куринные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Морковь (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Овсяные хлопья "геркулес" 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 20.1% 285 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.3% 1077 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.4% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 2% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 464.8 мкг 900 мкг 51.6% 29.6% 194 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 2.566 мг 5 мг 51.3% 29.4% 195 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.3% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.8% 1208 г
Витамин В4, холин 91.44 мг 500 мг 18.3% 10.5% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 1.827 мг 5 мг 36.5% 20.9% 274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.828 мг 2 мг 41.4% 23.7% 242 г
Витамин В9, фолаты 11.525 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3471 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 5.4% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.57 мг 15 мг 10.5% 6% 955 г
Витамин Н, биотин 3.778 мкг 50 мкг 7.6% 4.4% 1323 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 8.6471 мг 20 мг 43.2% 24.8% 231 г
Ниацин 11.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.26 мг 2500 мг 15.3% 8.8% 652 г
Кальций, Ca 22.56 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4433 г
Кремний, Si 5.33 мг 30 мг 17.8% 10.2% 563 г
Магний, Mg 102.7 мг 400 мг 25.7% 14.7% 389 г
Натрий, Na 82.81 мг 1300 мг 6.4% 3.7% 1570 г
Сера, S 258.76 мг 1000 мг 25.9% 14.8% 386 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 11.8% 485 г
Хлор, Cl 114.45 мг 2300 мг 5% 2.9% 2010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 21.11 мкг ~
Железо, Fe 2.079 мг 18 мг 11.6% 6.6% 866 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 3.4% 1701 г
Кобальт, Co 11.087 мкг 10 мкг 110.9% 63.6% 90 г
Литий, Li 1.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.2704 мг 2 мг 13.5% 7.7% 740 г
Медь, Cu 133.97 мкг 1000 мкг 13.4% 7.7% 746 г
Молибден, Mo 16.29 мкг 70 мкг 23.3% 13.4% 430 г
Никель, Ni 1.279 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 27.813 мкг 55 мкг 50.6% 29% 198 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 154.21 мкг 4000 мкг 3.9% 2.2% 2594 г
Хром, Cr 26.74 мкг 50 мкг 53.5% 30.7% 187 г
Цинк, Zn 1.7305 мг 12 мг 14.4% 8.3% 693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 2.094 г ~
Валин 1.527 г ~
Гистидин* 1.468 г ~
Изолейцин 1.313 г ~
Лейцин 2.296 г ~
Лизин 2.963 г ~
Метионин 0.543 г ~
Метионин + Цистеин 1.048 г ~
Треонин 1.291 г ~
Триптофан 0.444 г ~
Фенилаланин 1.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.303 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 1.516 г ~
Аспарагиновая кислота 2.309 г ~
Гидроксипролин 0.224 г ~
Глицин 1.101 г ~
Глутаминовая кислота 3.41 г ~
Пролин 1.173 г ~
Серин 1.233 г ~
Тирозин 1.051 г ~
Цистеин 0.515 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.891 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.718 г min 16.8 г 10.2% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.761 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.816 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.74 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куринные составляет 174,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.5 кКал -%
Белки 26.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИННЫЕ

Котлеты куринные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,6 %, бэта-каротином - 51,3 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 36,5 %, витамином B6 - 41,4 %, витамином PP - 43,2 %, калием - 15,3 %, кремнием - 17,8 %, магнием - 25,7 %, фосфором - 20,6 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 110,9 %, марганцем - 13,5 %, медью - 13,4 %, молибденом - 23,3 %, селеном - 50,6 %, хромом - 53,5 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Котлеты куринные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куринные, калорийность 174,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куринные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы