Рецепт Свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами

Лук репчатый (Тушение) 211 г
Морковь (Тушение) 141 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 327 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 462 г
Подсолнечное масло 30 г
Свинина, верхняя часть окорока 540 г
Вода водопроводная, городская 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.3% 792 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.1% 812 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.6% 5093 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.4% 1111 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.7% 3011 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.6 мкг 900 мкг 28.3% 23.2% 353 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 18.111 мкг ~
бета Каротин 1.548 мг 5 мг 31% 25.4% 323 г
Лютеин + Зеаксантин 166.77 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.257 мг 1.5 мг 17.1% 14% 584 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 7.9% 1047 г
Витамин В4, холин 32.94 мг 500 мг 6.6% 5.4% 1518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 6.6% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 11.1% 738 г
Витамин В9, фолаты 6.565 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6093 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 4.5% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 7.44 мг 90 мг 8.3% 6.8% 1210 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 1.7% 4808 г
Витамин D3, холекальциферол 0.208 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.506 мг 15 мг 10% 8.2% 996 г
Витамин Н, биотин 0.606 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8251 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 10.5% 779 г
Витамин РР, НЭ 2.8423 мг 20 мг 14.2% 11.6% 704 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 1.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.7 мг 2500 мг 13.3% 10.9% 751 г
Кальций, Ca 28.29 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3535 г
Кремний, Si 5.09 мг 30 мг 17% 13.9% 589 г
Магний, Mg 26.19 мг 400 мг 6.5% 5.3% 1527 г
Натрий, Na 35.41 мг 1300 мг 2.7% 2.2% 3671 г
Сера, S 103.39 мг 1000 мг 10.3% 8.4% 967 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 12.3% 666 г
Хлор, Cl 29.28 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.1 мкг ~
Бор, B 85.5 мкг ~
Ванадий, V 9.82 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 4.3% 1927 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Кобальт, Co 2.781 мкг 10 мкг 27.8% 22.8% 360 г
Литий, Li 9.861 мкг ~
Марганец, Mn 0.1945 мг 2 мг 9.7% 8% 1028 г
Медь, Cu 103.28 мкг 1000 мкг 10.3% 8.4% 968 г
Молибден, Mo 4.191 мкг 70 мкг 6% 4.9% 1670 г
Никель, Ni 5.182 мкг ~
Рубидий, Rb 120.8 мкг ~
Селен, Se 8.519 мкг 55 мкг 15.5% 12.7% 646 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 31.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12543 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3.6% 2294 г
Цинк, Zn 1.0028 мг 12 мг 8.4% 6.9% 1197 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.799 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.926 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 1.577 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 40.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.398 г min 16.8 г 14.3% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.276 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.423 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.18 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.029 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ

Свинина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 31 %, витамином B1 - 17,1 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином K - 12,8 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 13,3 %, кремнием - 17 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 27,8 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Свинина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы