Рецепт Перловая варка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловая варка

Перловка [Мистраль] 200 г
Лук репчатый 55 г
Морковь (Тушение) 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая варка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.2 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.5% 1070 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.4% 11200 г
Углеводы 42.5 г 219 г 19.4% 9.4% 515 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 1% 4775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 807.6 мкг 900 мкг 89.7% 43.3% 111 г
бета Каротин 4.846 мг 5 мг 96.9% 46.8% 103 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.8% 6429 г
Витамин В4, холин 4.44 мг 500 мг 0.9% 0.4% 11261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3448 г
Витамин В9, фолаты 3.022 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13236 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 1.2% 3965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13228 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.2% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.4784 мг 20 мг 2.4% 1.2% 4181 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.49 мг 2500 мг 4.1% 2% 2416 г
Кальций, Ca 15.51 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6447 г
Кремний, Si 10.493 мг 30 мг 35% 16.9% 286 г
Магний, Mg 16.88 мг 400 мг 4.2% 2% 2370 г
Натрий, Na 9.15 мг 1300 мг 0.7% 0.3% 14208 г
Сера, S 11.88 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8418 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 1.8% 2658 г
Хлор, Cl 29.33 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.1 мкг ~
Бор, B 107.1 мкг ~
Ванадий, V 38.69 мкг ~
Железо, Fe 0.383 мг 18 мг 2.1% 1% 4700 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10490 г
Кобальт, Co 1.488 мкг 10 мкг 14.9% 7.2% 672 г
Литий, Li 2.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 2.7% 1795 г
Медь, Cu 44.12 мкг 1000 мкг 4.4% 2.1% 2267 г
Молибден, Mo 7.816 мкг 70 мкг 11.2% 5.4% 896 г
Никель, Ni 2.779 мкг ~
Рубидий, Rb 78.1 мкг ~
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51402 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 25.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15396 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3425 г
Цинк, Zn 0.2821 мг 12 мг 2.4% 1.2% 4254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~

Энергетическая ценность Перловая варка составляет 207,2 кКал.

  • Порция = 190 гр (393.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 42.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 47.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ ВАРКА

Перловая варка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 89,7 %, бэта-каротином - 96,9 %, кремнием - 35 %, кобальтом - 14,9 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Перловая варка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловая варка, калорийность 207,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая варка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги