Рецепт Салат с сердцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с сердцем
| Сердце говяжье (Варка без слива) | 780 г |
| Морковь, красная | 1298 г |
| Морковь, красная | 244 г |
| Чеснок | 107 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 518 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с сердцем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.4 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2499 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 13.6% | 1086 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.7% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.6% | 1538 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1095.5 мкг | 900 мкг | 121.7% | 180.6% | 82 г |
| бета Каротин | 6.29 мг | 5 мг | 125.8% | 186.6% | 79 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 9.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 19.6% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 44.57 мг | 500 мг | 8.9% | 13.2% | 1122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.05 мг | 5 мг | 21% | 31.2% | 476 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 12.8% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.614 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.5% | 6048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.739 мкг | 3 мкг | 91.3% | 135.5% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 4.9% | 3072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.391 мкг | 10 мкг | 3.9% | 5.8% | 2558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 4.5% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 6.018 мкг | 50 мкг | 12% | 17.8% | 831 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 8.6% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2863 мг | 20 мг | 16.4% | 24.3% | 609 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.35 мг | 2500 мг | 6.7% | 9.9% | 1494 г |
| Кальций, Ca | 25.38 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.7% | 3940 г |
| Магний, Mg | 26.58 мг | 400 мг | 6.6% | 9.8% | 1505 г |
| Натрий, Na | 50.66 мг | 1300 мг | 3.9% | 5.8% | 2566 г |
| Сера, S | 73.6 мг | 1000 мг | 7.4% | 11% | 1359 г |
| Фосфор, P | 101.8 мг | 800 мг | 12.7% | 18.8% | 786 г |
| Хлор, Cl | 27.7 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.8% | 8303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.826 мг | 18 мг | 10.1% | 15% | 986 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 5.5% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 3.099 мкг | 10 мкг | 31% | 46% | 323 г |
| Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 1.6% | 9524 г |
| Медь, Cu | 115.31 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 17.1% | 867 г |
| Молибден, Mo | 6.094 мкг | 70 мкг | 8.7% | 12.9% | 1149 г |
| Селен, Se | 11.45 мкг | 55 мкг | 20.8% | 30.9% | 480 г |
| Фтор, F | 23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17391 г |
| Хром, Cr | 8.39 мкг | 50 мкг | 16.8% | 24.9% | 596 г |
| Цинк, Zn | 0.7582 мг | 12 мг | 6.3% | 9.3% | 1583 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат с сердцем составляет 67,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67.4 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С СЕРДЦЕМ
Салат с сердцем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 121,7 %, бэта-каротином - 125,8 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 21 %, витамином B12 - 91,3 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 31 %, медью - 11,5 %, селеном - 20,8 %, хромом - 16,8 %
Чем полезен Салат с сердцем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ЧАК ЧАК
- суп на фасолевом отваре
- Вешенки тушеные
- Оливковое Filippo Berio Extra Vergine
- Салат осенний
- Минтай жаренный
- Каша пшенная с тыквой
- Шаверма, 350
- Куриная грудка тушеная
- Овощной бургер в Бюро с картофелем
- Рыжики солёные
- суп-пюре овощной с брокколи и кабачком
- Зимний
- паштет
- Рассольник с перловкой заправка
- Салат: капуста, кальмар, яйцо, сыр
- Банано-творожный дисерт
- Мусака под сыром
- рагу из кабачков
- Микс по-корейски с курией
- Драже лимонное
- Сыр Cулугуни ДЕНМАХ
- Фруктово-ореховые батончики
- Крекер янтарный с отрубями Любятово
- Салат из сельдерея с апельсинами
- 5 злаков - АгроАльянс
- Торт Айсберг
- ячневая каша
- Варенье черничное
- кукуруза сладкая
- Чай
- сате
- суп гречневый
- фило тесто
- фруктовый пирог из фило теста
- борщ
- яблочный пирог от цветаевой
- яблочный пирог с творогом
- Кальмар маринованный
- Скумбрия запеченная
- бульон из индейки
- бутерброд с сыром
- Суп из щавеля
- морковно творожный рулет
- блины заворные на молоке
- Тортик на кефире
- Рыба жареная
- Говядина в соевом маринаде с чесноком тушеная
- мука макфа
- плов
- барбарис сушеный
- масло сливочное
- Филе телапии без кожи
- джем клубничный "Махеев"
- блинчики с творогом
- Телапия в духовке
- тофу тайфун
- желатин
- буженина
- желатин
- Суфле на сметане (Черемушки)
- Голубцы+перцы
- хлеб дарницкий
- Бутерброд с ветчиной и сыром (Крошка-Картошка)
- запеченая цветная капуста
- пюре фруктовое
- драники
- Творог "Медвежонок"
- Морс натуральный клюквенный
- Мюсли "Солнечные фрукты"
- заморозка "Борщ украинский"
- творог зернёный с ягодами
- Масло лососевое Санта Бремор
- борщ из заморозки
- Каша овсяная запеченная
- кофе со сливками
- Ленивые вареники
- Сыр Эдам HORECA
- десерт
- хлебцы ржаные
- кекс пекс шоколадный
- запеканка творог и рис
- Паста Zara
- холодец из индейки
- Мясо "Типо "по-французски""
- нутелла домашняя
- хлебцы ржаные
- Спагетти по-сицилийски
- Сливки-ленивки
- аджапсандали
- скумбрия атлантическая с добавлением масла
- Ёжики в духовке
- семга консервы
- тунец измельченный в масле
- Насыпной яблочный пирог диетический
- сардина атлантическая с добавлением масла
- Майонез 20%
- Блины с яблоками
- Паста с семгой
- Салат из свеклы с чесноком
Метки: Как приготовить Салат с сердцем, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сердцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
