Рецепт Горбуша в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Горбуша в сливках
| Горбуша (Варка) | 488 г |
| Масло оливковое рафинированное с добавлением нерафинированного TM GLOBAL VILLAGE | 19 г |
| Мука Кукурузная [Кудесница] | 10 г |
| Сливки 20% | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Горбуша в сливках".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 11.9% | 524 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11.8% | 528 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3051 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.1% | 5844 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.6% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 65.84 мг | 500 мг | 13.2% | 8.2% | 759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 4.4% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 8.3% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.554 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 72202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.823 мкг | 3 мкг | 94.1% | 58.6% | 106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.587 мкг | 10 мкг | 75.9% | 47.3% | 132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.044 мг | 15 мг | 7% | 4.4% | 1437 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4845 мг | 20 мг | 22.4% | 14% | 446 г |
| Ниацин | 2.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.58 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.9% | 2144 г |
| Кальций, Ca | 6.8 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Магний, Mg | 7.12 мг | 400 мг | 1.8% | 1.1% | 5618 г |
| Натрий, Na | 18.82 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 6908 г |
| Сера, S | 129.24 мг | 1000 мг | 12.9% | 8% | 774 г |
| Фосфор, P | 91.7 мг | 800 мг | 11.5% | 7.2% | 872 г |
| Хлор, Cl | 44.37 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.375 мг | 18 мг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Йод, I | 20.45 мкг | 150 мкг | 13.6% | 8.5% | 733 г |
| Кобальт, Co | 12.497 мкг | 10 мкг | 125% | 77.9% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Медь, Cu | 74.21 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.6% | 1348 г |
| Молибден, Mo | 1.202 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.1% | 5824 г |
| Никель, Ni | 1.803 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.576 мкг | 55 мкг | 52% | 32.4% | 192 г |
| Фтор, F | 129.24 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2% | 3095 г |
| Хром, Cr | 16.53 мкг | 50 мкг | 33.1% | 20.6% | 302 г |
| Цинк, Zn | 0.4723 мг | 12 мг | 3.9% | 2.4% | 2541 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 0.973 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.696 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.352 г | ~ | |||
| Лизин | 1.598 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.894 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.759 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.954 г | ~ | |||
| Глицин | 1.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.569 г | ~ | |||
| Серин | 0.728 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.894 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.91 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.239 г | min 16.8 г | 7.4% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.21 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сливках составляет 160,5 кКал.
- Порция = 309 гр (495.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 160.5 кКал | -% | |
| Белки | 14.5 г | -% | |
| Жиры | 10.6 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 74.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОРБУША В СЛИВКАХ
Горбуша в сливках богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,2 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 94,1 %, витамином D - 75,9 %, витамином PP - 22,4 %, фосфором - 11,5 %, йодом - 13,6 %, кобальтом - 125 %, селеном - 52 %, хромом - 33,1 %
Чем полезен Горбуша в сливках
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт
- Отруби овсяные Мистраль
- Cream cheese
- Салат овощной
- Аскорбиновая кислота детская
- Майонез из авокадо
- Хумус
- Пирожок рис яйцо
- Куриная котлета с томленой капустой
- Паста 24.2.
- Жареная капуста цветная и брокколи
- веганская колбаса
- Шарлотка с ягодами из компота
- Цикорий
- Улитки из слоеного теста с какао
- Салат лёгкий 23.2.
- Суфле из ряженки
- Сливки 20%
- Индейка тушеная с луком
- Много-зерновые хлебцы.
- Салат с ростбифом
- Коктейль скайфол
- Смузи яблоко клубника сельдерей
- Кето оладьи из цветной капусты
- Маргарита Коктейль
- taralli
- Витамин D
- Фарш из индейки
- Яичная вермишель с яйцом
- Подливка сырная с курицей
- Raw life батончик кокос и финик
- Наршараб
- ЦИНК ХЕЛАТ (мой)
- Форель в духовке с луком и сливками
- Пузанина
- Суп гречневый
- Ветчина Ohut pippurinen naudanpaisti, 15g viipale
- Салата Фитнес Живкови
- Фаготтини с курицей и сыром
- Сэндвич с ветчиной и курицей
- Говядина жаркная на сковороде гриль 24.02.22
- Овощи с курицей под соусом
- Ребрышки Мираторг розовая телятина
- Сёмга слабосолёная Fish House
- Форель в духовке в сливках с луком
- Гранола с бананом
- ПЛЮШКИ-ВАТРУШКИ ИЗ ТЕСТА ВКУСВИЛЛ С ТВОРОГОМ 5 %
- Мороженое малина+садовая мята
- Рыбные палочки в панировке Hacendado
- Бисквит
- Карамельный соус
- Заварной крем
- Торт банановый
- Творог
- Запеканка из творога ведро
- Овощное рагу
- Баклажаны с грибами запеченые
- Овсяное печенье с апельсиновой цедрой (25.02.2022)
- Лосось в сливках
- Шоколад Merci Молочный с цельным лесным орехом 100г
- Оленина
- Соус из авокадо
- Изюм кишмиш без косточки
- Финики сушенные
- Тающая запеканка с клубникой и персиками
- Оленина копчено-вареная
- Крем-суп
- Заправка для салата
- Ролл с карбонатом
- Орешки с варёной сгущенкой
- Белковый смузи
- Датч голландский
- Салат легкий
- Рис отварной
- Zinus кокосовое молоко
- Passim рис длиннозерный «азиатский»
- Булочка Техас с корицей Ярче
- Конфета Сладонежная Картошка
- Молоко 0.5% ( Село Зелёное)
- Хлеб бездрожжевой
- Кекс шоколадный
- Греча с фаршем
- Омлет белковый
- Улитки
- Говядина консерв
- профитроль
- Бризоль с курицей
- Кекс овсяный с ягодами
- Блинчик с топингом
- Сыр хохланд с грибами
- Молоко Бирское 2.5
- Малиновка ермолино
- Сырники
- Латте без сахара
- Свиной бульон
- Греча 25.02
- Зефир в шоколаде ермолино
- Отварные рожки
- Чай
- Салат с редисом
Метки: Как приготовить Горбуша в сливках, калорийность 160,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
