Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 480 г
Картофель отварной по 1-206 420 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Огурец соленый 200 г
Помидоры (томаты), приготовленные с солью 100 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Укроп 18 г
Фасоль белая Нэви, зрелые семена, консервированная 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.3% 3455 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.3% 2800 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 6.2% 2355 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.7% 1000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.3% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.4 мкг 900 мкг 28.5% 41.9% 351 г
бета Каротин 1.551 мг 5 мг 31% 45.6% 322 г
Ликопин 180.154 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.569 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.8% 3830 г
Витамин В4, холин 8.52 мг 500 мг 1.7% 2.5% 5869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 5.9% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 33.819 мкг 400 мкг 8.5% 12.5% 1183 г
Витамин C, аскорбиновая 8.89 мг 90 мг 9.9% 14.6% 1012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.045 мг 15 мг 7% 10.3% 1435 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 192308 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 7.1% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.7137 мг 20 мг 3.6% 5.3% 2802 г
Ниацин 0.394 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.59 мг 2500 мг 12.1% 17.8% 826 г
Кальций, Ca 24.43 мг 1000 мг 2.4% 3.5% 4093 г
Кремний, Si 0.136 мг 30 мг 0.5% 0.7% 22059 г
Магний, Mg 24.98 мг 400 мг 6.2% 9.1% 1601 г
Натрий, Na 234.32 мг 1300 мг 18% 26.5% 555 г
Сера, S 19.45 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5141 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 9.6% 1530 г
Хлор, Cl 1.9 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 121053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 7.1% 2079 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.202 мкг 10 мкг 2% 2.9% 4950 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.1964 мг 2 мг 9.8% 14.4% 1018 г
Медь, Cu 95.42 мкг 1000 мкг 9.5% 14% 1048 г
Молибден, Mo 0.493 мкг 70 мкг 0.7% 1% 14199 г
Никель, Ni 0.115 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 1.002 мкг 55 мкг 1.8% 2.6% 5489 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 1.85 мкг 4000 мкг 216216 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16129 г
Цинк, Zn 0.283 мг 12 мг 2.4% 3.5% 4240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 34.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.533 мг ~
бета Ситостерол 3.555 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.438 г min 16.8 г 2.6% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.437 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.198 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 68 кКал.

  • Порция = 211 гр (143.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 31 %, калием - 12,1 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты