Рецепт Легкое с гречневой кашей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Легкое с гречневой кашей

Легкое отварное 400 г
Лук репчатый (Припускание) 205 г
Подсолнечное масло 34 г
Соль гималайская розовая 5 г
Каша гречневая вязкая 26 февраля 22 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Легкое с гречневой кашей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10.4% 685 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.8% 727 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.1% 3318 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.4% 1111 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3183 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 10.8% 657 г
Витамин В4, холин 5.82 мг 500 мг 1.2% 0.9% 8591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 9.8% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 2.9 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13793 г
Витамин В12, кобаламин 2.115 мкг 3 мкг 70.5% 50.3% 142 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.8% 3982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.35 мг 15 мг 15.7% 11.2% 638 г
Витамин Н, биотин 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 6.8% 1037 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.6922 мг 20 мг 13.5% 9.6% 743 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.01 мг 2500 мг 3% 2.1% 3289 г
Кальций, Ca 21.34 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4686 г
Кремний, Si 7.736 мг 30 мг 25.8% 18.4% 388 г
Магний, Mg 28.06 мг 400 мг 7% 5% 1426 г
Натрий, Na 306.04 мг 1300 мг 23.5% 16.8% 425 г
Сера, S 123.08 мг 1000 мг 12.3% 8.8% 812 г
Фосфор, P 164.1 мг 800 мг 20.5% 14.6% 488 г
Хлор, Cl 475.18 мг 2300 мг 20.7% 14.8% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.4 мкг ~
Бор, B 76.6 мкг ~
Ванадий, V 13.7 мкг ~
Железо, Fe 7.235 мг 18 мг 40.2% 28.7% 249 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Кобальт, Co 1.655 мкг 10 мкг 16.6% 11.8% 604 г
Литий, Li 0.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.1942 мг 2 мг 9.7% 6.9% 1030 г
Медь, Cu 76.58 мкг 1000 мкг 7.7% 5.5% 1306 г
Молибден, Mo 4.122 мкг 70 мкг 5.9% 4.2% 1698 г
Никель, Ni 1.539 мкг ~
Рубидий, Rb 119.3 мкг ~
Селен, Se 0.563 мкг 55 мкг 1% 0.7% 9769 г
Стронций, Sr 24.5 мкг ~
Титан, Ti 2.66 мкг ~
Фтор, F 40.11 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9973 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Цинк, Zn 0.3954 мг 12 мг 3.3% 2.4% 3035 г
Цирконий, Zr 2.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 40.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.131 г min 16.8 г 6.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.929 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.694 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Легкое с гречневой кашей составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕГКОЕ С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ

Легкое с гречневой кашей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 70,5 %, витамином E - 15,7 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 25,8 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 20,7 %, железом - 40,2 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен Легкое с гречневой кашей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Легкое с гречневой кашей, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Легкое с гречневой кашей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги