Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 172 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 21 г
Морковь отварная по 2-40 53 г
Свекла отварная по 1-76 279 г
Лук репчатый 30 г
Огурец соленый 93 г
Горошек зеленый. Консервы 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.4 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3629 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.4% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 9.1% 2407 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 28% 769 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 8% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.3 мкг 900 мкг 17.4% 37.5% 576 г
бета Каротин 0.938 мг 5 мг 18.8% 40.5% 533 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.8% 3673 г
Витамин В4, холин 8.64 мг 500 мг 1.7% 3.7% 5787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 8.2% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 11.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 33.53 мкг 400 мкг 8.4% 18.1% 1193 г
Витамин C, аскорбиновая 9.92 мг 90 мг 11% 23.7% 907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 2.4% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16502 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 14% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.8424 мг 20 мг 4.2% 9.1% 2374 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.58 мг 2500 мг 11.7% 25.2% 857 г
Кальций, Ca 30.67 мг 1000 мг 3.1% 6.7% 3261 г
Кремний, Si 2.364 мг 30 мг 7.9% 17% 1269 г
Магний, Mg 22.72 мг 400 мг 5.7% 12.3% 1761 г
Натрий, Na 232.46 мг 1300 мг 17.9% 38.6% 559 г
Сера, S 17.7 мг 1000 мг 1.8% 3.9% 5650 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 13.4% 1606 г
Хлор, Cl 5.91 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 38917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 4 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 12.9% 1673 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 55556 г
Кобальт, Co 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 14.9% 1443 г
Литий, Li 0.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.1955 мг 2 мг 9.8% 21.1% 1023 г
Медь, Cu 90.74 мкг 1000 мкг 9.1% 19.6% 1102 г
Молибден, Mo 2.61 мкг 70 мкг 3.7% 8% 2682 г
Никель, Ni 0.179 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 0.661 мкг 55 мкг 1.2% 2.6% 8321 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 3.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 104439 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.7% 12500 г
Цинк, Zn 0.3331 мг 12 мг 2.8% 6% 3603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 46,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином C - 11 %, калием - 11,7 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 46,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты