Рецепт Сабзавотли рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сабзавотли рагу

Картофель (Жарка) 109 г
Капуста белокочанная (Жарка) 81 г
Морковь (Жарка) 56 г
Лук репчатый (Жарка) 29 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 19 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сабзавотли рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.6% 3304 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.2% 1931 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 6.5% 1810 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.8% 800 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.9% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 504.7 мкг 900 мкг 56.1% 66.4% 178 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 2.933 мг 5 мг 58.7% 69.5% 170 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.9% 2466 г
Витамин В4, холин 13.55 мг 500 мг 2.7% 3.2% 3690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 5.1% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 10.7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 4.295 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9313 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.7% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 10.66 мг 90 мг 11.8% 14% 844 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.7% 6944 г
Витамин Н, биотин 0.598 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8361 г
Витамин К, филлохинон 28.1 мкг 120 мкг 23.4% 27.7% 427 г
Витамин РР, НЭ 1.4367 мг 20 мг 7.2% 8.5% 1392 г
Ниацин 1.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.6 мг 2500 мг 14.4% 17% 693 г
Кальций, Ca 34.56 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2894 г
Кремний, Si 33.118 мг 30 мг 110.4% 130.7% 91 г
Магний, Mg 26.23 мг 400 мг 6.6% 7.8% 1525 г
Натрий, Na 198.85 мг 1300 мг 15.3% 18.1% 654 г
Сера, S 40.22 мг 1000 мг 4% 4.7% 2486 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 9.2% 1276 г
Хлор, Cl 340.7 мг 2300 мг 14.8% 17.5% 675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 532.7 мкг ~
Бор, B 133.7 мкг ~
Ванадий, V 87.37 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 5.6% 2130 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 3.3% 3513 г
Кобальт, Co 4.141 мкг 10 мкг 41.4% 49% 241 г
Литий, Li 33.654 мкг ~
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 9.3% 1271 г
Медь, Cu 119.47 мкг 1000 мкг 11.9% 14.1% 837 г
Молибден, Mo 10.429 мкг 70 мкг 14.9% 17.6% 671 г
Никель, Ni 5.391 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Рубидий, Rb 247.6 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13854 г
Стронций, Sr 7.54 мкг ~
Фтор, F 31.51 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12694 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 13.6% 867 г
Цинк, Zn 0.5398 мг 12 мг 4.5% 5.3% 2223 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.641 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 1.198 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.775 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.932 г min 16.8 г 5.5% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.736 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Сабзавотли рагу составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САБЗАВОТЛИ РАГУ

Сабзавотли рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,1 %, бэта-каротином - 58,7 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 23,4 %, калием - 14,4 %, кремнием - 110,4 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 41,4 %, медью - 11,9 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Сабзавотли рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сабзавотли рагу, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сабзавотли рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты