Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 230 г
Сахар песок 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 169 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 75 г
Яблоко (Запекание) 548 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 889 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.9% 1357 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 2.9% 1806 г
Углеводы 34.6 г 219 г 15.8% 8.3% 633 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.5% 1176 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.3% 3946 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 3.2% 1657 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.7% 1429 г
Витамин В4, холин 65.3 мг 500 мг 13.1% 6.9% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 4.1% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.185 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7715 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 2.4% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 2.3% 2268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 2% 2732 г
Витамин Н, биотин 5.198 мкг 50 мкг 10.4% 5.5% 962 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.5912 мг 20 мг 8% 4.2% 1257 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.58 мг 2500 мг 7.9% 4.2% 1265 г
Кальций, Ca 39.54 мг 1000 мг 4% 2.1% 2529 г
Кремний, Si 1.765 мг 30 мг 5.9% 3.1% 1700 г
Магний, Mg 11.91 мг 400 мг 3% 1.6% 3359 г
Натрий, Na 47.98 мг 1300 мг 3.7% 2% 2709 г
Сера, S 58.14 мг 1000 мг 5.8% 3.1% 1720 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 5.1% 1043 г
Хлор, Cl 51.68 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.2 мкг ~
Бор, B 116.6 мкг ~
Ванадий, V 21.56 мкг ~
Железо, Fe 1.835 мг 18 мг 10.2% 5.4% 981 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 1.8% 2863 г
Кобальт, Co 3.072 мкг 10 мкг 30.7% 16.2% 326 г
Литий, Li 0.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.1531 мг 2 мг 7.7% 4.1% 1306 г
Медь, Cu 92.98 мкг 1000 мкг 9.3% 4.9% 1076 г
Молибден, Mo 7.362 мкг 70 мкг 10.5% 5.5% 951 г
Никель, Ni 8.007 мкг ~
Олово, Sn 3.13 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 7.603 мкг 55 мкг 13.8% 7.3% 723 г
Стронций, Sr 3.76 мкг ~
Титан, Ti 2.42 мкг ~
Фтор, F 22.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17467 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 3.6% 1479 г
Цинк, Zn 0.5187 мг 12 мг 4.3% 2.3% 2313 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.09 г min 16.8 г 6.5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность189.5 ккал12.52%
Белки5.6 г6.15%
Жиры3.1 г4.7%
Углеводы34.6 г25.07%
Пищевые волокна1.7 г8.5%
Вода57.6 г2.14%
Витамины и минералы
A
6%
b-car
0.5%
В1
3.8%
B2
7%
Холин
13%
B5
7.8%
B6
4.5%
B9
1.3%
B12
4.5%
C
2.3%
D
4.4%
E
3.7%
H
10%
вит.К
0.9%
PP
8%
Калий
7.9%
Ca
4%
Si
5.9%
Mg
3%
Na
3.7%
P
9.6%
Cl
2.2%
Fe
10%
I
3.5%
Co
31%
Mn
7.7%
Cu
9.3%
Mo
11%
Se
14%
F
0.6%
Cr
6.8%
Zn
4.3%
Рейтинг
6.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
12%
Жиры
15%
Углеводы
73%
35г
Белки 5.6г, 22.4 ккал (11.9%)Жиры 3.1г, 27.9 ккал (14.8%)Углеводы 34.6г, 138.4 ккал (73.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 6.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, кобальтом - 30,7 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 189,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы